霍山黄芽(霍山黄芽泡法的正确方法)

1.准备工作：将所需材料准备好，一个适合装泡芽的容器，干净的水，洗净的黄芽。

2.泡芽前的处理：将黄芽用温水浸泡5-10分钟，去除表面的杂质；

3.泡芽的方法实施：将黄芽放入盆中，注入适量的清水，水的深度要超过黄芽，用清水涮洗黄芽表面；

4.泡芽时间的选择：按照温度和黄芽的状态来定，通常需要泡浸8至12小时的时间，水的温度也不能过高或过低；

5.冲洗总分：每2-3小时换水，再将泡出来的黄芽用清水涮洗；

6.去水蒸熟：把泡好的黄芽用清水泡煮即可。

注意事项：

1.黄枣不可放太多，否则味道会受到影响；

2.黄芽泡的时间不能超过12个小时，否则营养素会流失；

3.泡芽的水温要适宜，太热会破坏黄芽的结构，太冷则泡不开；

4.泡芽过程中要注意换水，保持水的清洁，以免污染黄芽；

5.泡好的黄芽不宜过久保存，最好在当天内食用完毕。