澳洲大龙虾(清蒸澳洲大龙虾的做法)

清蒸澳洲大龙虾的做法如下：

一、食材准备：澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。

二、方法步骤：

1、龙虾洗净，处理后切成块备用。

2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。

3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。

4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。

5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。

6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。

步骤如下:

1.把大龙虾放清水里面泡泡，去除身上的泥沙

2.一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外

3.另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处,取出筷子，然后抽出放尿。

4.然后翻开龙虾头部。清理出头部的出腮，和把长在头部的胃囊清除，取出脑髓。

5.用清水冲洗一下，龙虾就基本清理干净了。