高丽菜是什么菜(高丽菜 长什么样子的)

高丽菜就是卷心菜 ，卷心菜（cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓

醋溜卷心菜

菜谱简介

今天终于有菜贩贩了我昐望已久的卷心菜来卖，虽然我的手机拍摄只能是众在参与，众在参与的乐趣也其乐无穷啊，再说还可以丰富一下博客，这也是两全其美的事，何乐而不为呢卷心菜又名包菜，卷心菜的营养价值琴心剑胆大哥已和大家说得很详细了，我在这就不多说了，那样显的有些多余，呵呵，我就上做法吧

材料

卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精

做法

1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段

2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用

3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用

小诀窍

操作简单易学，味道很不错哦，跟酸辣包菜的味道差不多呢