玉米杆上的灰包能吃吗(有的玉米杆上长的霉包是什么)

可食用，经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。

因为玉米黑粉菌产生的蛋氨酸是机体生长、发育、维持及保持氮平衡所必须的氨基酸之一。在代谢过程中有着特殊的作用，即其含有可以转化的甲基(-CH3)，参与对机体生命活动极其重要的甲基转换过程。通过甲基化与硫基转化作用，将各种有毒物质解毒。

此菌还可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集（孢子粉）炼蜜丸，备用。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神经衰弱，小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸，作香料工业中合成麝香类的原料。

玉米黑粉菌能形成一种异生长素--吲哚乙酸(IAA)，可刺激高等植物生长。此外，玉米黑粉菌还可以产生黑粉菌酸，可用作香料工业中合成麝香类的原料。也具有某种抗菌作用。

玉米长灰包是怎么回事

玉米灰包的营养价值是：可以有效调节人们的身体，益气养阴，补气安神，补中解毒，从而有效改善人们身体健康，因此被人们充分利用。

玉米灰包也是一味好的药材，主要多用于，患有气血不好的人，气血虚的人，或烦燥不安，经常失眠者，都比较适用。

日常生活中，人们偶尔在庄稼地里遇到，可以把没有散粉的菌体摘回家，炒菜吃，香甜可口，灰包比一般的蘑菇好吃，一般这种东西在墨西哥叫“松露”，是当地的一种特有的美食。人们可以把玉米灰包炒菜，就着稀饭，馒头吃，那味道美味可口。

虽然玉米灰包很美味，但它对玉米的危害特别大，所以人们一旦发现就要立即清除，并且不能掉在地里，不然来年还会长出来。

玉米是日常生活中比较常见的食物。它因能益肺宁心、健脾开胃、利水通淋且食用方法多种深受人们的喜爱，常被人们应用于饮食中，更有甚自己在家的小园中种起了玉米苗，但很多人种植玉米的时候都有遇到玉米长灰包是怎么回事？玉米长灰包怎么补救？答案都在这了。

一、玉米长灰包是怎么回事

玉米棒子上结的黑乎乎的东西，在我们这边称为“灰包”，它是由玉米感染上了黑粉菌而引起的一种局部感染病害。灰包在初期是白色的，后来逐渐变成灰色，把它戳破里面会散发出黑色粉末。嫩灰包是可以食用的，口感还比较不错。

二、玉米长灰包怎么补救

1、种子选择：现在黑粉病比较少的主要原因，就是现在的玉米，很多都具有抗黑粉病的基因。在选购玉米种子的时候，问清楚出售种子的商家就可以。

2、种子消毒杀菌：在播种前，使用50％多菌灵可湿粉剂搅拌，进行杀毒灭菌，从种子根源防止黑粉病的产生。

3、控制传播途径：黑粉病是以孢子形态，在土壤中或者去年的残枝上过冬，我们只要在当年收割的时候，将玉米残枝清理干净。或者和其它农作物进行轮作种植，能最大限度的防止黑粉病的发生。

4、如果玉米地已经发生了黑粉病，可以将其烧掉，或者丢弃在远离玉米地的地方。同时及时要防治玉米地的虫害，因为虫害会让玉米产生伤口，在有黑粉病的玉米地，更容易大面积传播。

三、玉米上长的黑包能吃吗

玉米上长的黑包能吃，而且营养价值很高。

玉米上长的黑包是很多人在种植玉米的时候都有遇到的，像这种多是因为黑粉菌引起的一种局部侵染性病害，可带来一定的损失。这种黑粉菌虽是病害，却具有食用价值。在其幼嫩的时候食用最佳，可以直接鲜食，一股甜甜味道，也可以炒食，拥有独特风味。