非洲猪瘟肉能吃吗(吃了猪瘟肉会死人吗)

不会死人但会中毒，患猪瘟的病猪全身抵抗力低，其肌肉和内脏往往伴有沙门氏菌继发感染。吃了这样的猪肉容易引起沙门氏菌食物中毒。沙门氏菌食物中毒的临床表现有几种类型，最主要的还是胃肠炎型。潜伏期一般为12~36小时，长的可能三天。中毒初期表现为头痛、恶心、食欲不振，以后出现呕吐、腹泻、腹痛、发热，重者可引起痉挛、脱水、休克等。腹泻一日数次至十余次，或数十次不等，主要为水样便，少数带有黏液或血。

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的急性、极力和高度接触性传染病。我国将非洲猪瘟选为一种动物疫病，是一种烈性外来瘟疫，其强大的毒力毒株，猪发病率高，死亡率100%。但是非洲猪瘟不是人类和动物一起生病的。猪是非洲猪瘟病毒的唯一自然宿主，除了家猪和野猪以外，其他动物都不会感染这种病毒。猪有致命的危险，但对人类无害，是典型的典型猪无线电玩偶病毒。此外，该病毒对热很弱，56加热70分钟或60加热30分钟就会消失。

在我国，一旦发现传染病，当地政府将迅速组织相关部门划定传染病疫区封锁区，并在每个封锁区出入口设置消毒站和岗哨，确保封锁区内的猪和产品都不被运走，疫区外的猪非常安全。猪的情况有可能引起猪发病的细菌、病毒等数百种。例如猪流感病毒引起猪的流感，猪的蓝耳朵病毒引起猪的蓝耳病，大肠杆菌引起猪的黄痢等。这些疾病只会感染猪。非洲猪瘟(ASF)是由非洲猪瘟病毒引起的猪的急性、隐性和高度接触性传染病。该病与传统上所说的猪瘟(由猪瘟病毒感染引起)和临床症状相当相似，因此被命名为非洲猪瘟。

首次发生在非洲肯尼亚，1被介绍到欧洲，之后传到拉丁美洲，发生在我国第一个辽宁沈阳。截至今天，我国19省共发生了70余起疫情。通过多势的传播，在非洲、欧洲、亚洲和南美洲的很多国家都发现了。世界动物卫生组织(OIE)通报说，全球37个国家发生了3700多起疫情。非洲猪瘟一旦感染猪，死亡率高，目前市场上没有有效的商品化疫苗可以预防，猪发病后没有特别的药物治疗，因此对养猪场及相关行业有很大的影响。一旦发现传染病，政府将及时杀死疫区境内所有猪，并进行无害化处理。

有报道称，非洲猪瘟病毒可以在60度10分钟内消灭，对酸碱非常敏感。所以，如果你真的买受感染的猪肉，你还能生吃吗？生吃也能感染非洲猪瘟病毒。此外，通过烹饪，病毒已经被杀害并消灭。非洲猪瘟首先不是人类和动物共同患上疾病，而是尚未传染给人类的病例。病菌在60高温下不能生存5分钟以上。所以，如果只煮猪肉吃的话，应该没问题。非洲猪瘟不是人畜共病！引起人们恐慌的最大原因是猪之间的传播速度特别快，难以控制！给养殖户带来了巨大的经济损失！不管吃什么肉类，都要尽量加工，多吃新鲜食物！肉和蔬菜均匀搭配！祝每个人都有个好身体！