海带芽(海带边和海带的区别)

1、形状不同：海带孢子体大型，褐色，扁平带状。海带芽孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇。

2、营养成分不同：海带中含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。

3、作用不同：海带芽含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收。

海带苗和裙带菜的区别

海带苗和海带有区别。

海带苗：海带孢子体大型，褐色，扁平带状；海带苗又叫海带芽，其孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇。

海带：是可食用海藻，海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜。

一、海带苗和海带有区别吗

海带苗和海带有区别，它们在外观上、结构上、适宜生长环境、产地和口感上均有一定的区别。

二、海带苗和海带的区别

1、外观

（1）海带苗又称海带芽，是一种常见的食用海藻，颜色为嫩绿色，外形像一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，所以还被称为裙带菜。

（2）海带又称纶布、昆布，是一种多年生大型使用藻类，颜色为褐绿色，外观为长条扁平叶状体，叶片中部有两条纵沟穿过，形成中部带。

2、结构

（1）海带苗的藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分，其柄呈扁圆柱形，两侧长有孢子叶，是专用于产生孢子囊的部位。

（2）海带可分为固着器、柄、带片3部分，其固着器呈假根状，有固着植物体的作用；柄呈圆柱体或者扁平状，且无分枝。

3、适宜生长环境

（1）海带苗在有暖流的海水中生长较好，且能过忍受较高的水温。

（2）海带适宜在水温较低的海水中生长，且会附在海底岩石上。

4、产地

（1）海带苗多产于日本海域，且以日本岩手县宫城县东岸，以及北海道出产的品质较佳。

（2）海带大部分分布于北半球，多在太平洋西北部集中生长，包括俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。

5、口感

（1）海带苗很薄，口感较软，且很容易熟，一般用开水烫一下就可以捞出凉拌食用。

（2）海带较厚实，口感相比较脆，一般需煮一段时间才能食用。

海带苗和裙带菜的区别是外形不同、科属不同、分布不同。

1、外形不同

海带的外形跟名字一样，像个长长的带子。海带看起来比较薄，呈褐色且颜色比较暗。含有海带柄等结构，其中固着器呈分支的跟状，在海中起到固着物体的作用。海带柄没有分支，呈圆柱形或者扁平形状。起到连接海带片和固定器的作用。海带的带片生长在海带柄的顶端，中间不分裂且没有中脉，呈扁平的带状。

裙带菜顾名思义外形跟它的名字一样很像裙带所以大家称作为裙带菜。裙带菜呈褐色且偏翠绿，长度约2厘米。裙带菜可分为根状物、裙带菜柄和叶状体。而且裙带菜通常比较厚实。

2、科属不同

海带苗是褐藻纲、海带科、海带属的海藻，裙带菜是褐藻纲、翅藻科、裙带菜属的海藻。

3、分布不同

海带苗主要分布在辽东半岛、山东半岛沿岸海域，裙带菜主产区在大连、威海等。

海带苗是什么？

海带苗又叫海带芽，是高营养的海中蔬菜，同时它也是海带比较嫩的一部分。其含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。

将海带苗放入火锅中，熟得很快。基本上等不了几分钟，海带苗就熟了。海带苗吃起来软软嫩嫩，入口即化，还很容易入味，是火锅最佳的配菜之一。