腰果怎么做好吃(锅巴腰果炸齐鱼的家常做法怎么做好吃)

食材用料

齐鱼干适量

锅巴，腰果。适量

姜，葱，淀粉，鲜酱油，菜籽油，鸡精，黄酒适量

锅巴腰果炸齐鱼的做法

1.准备材料，齐鱼干。（家里有现成的齐鱼干，最好用新鲜的）.

2.准备材料，锅巴，腰果。

3.姜切成片。

4.葱切段，花。

5.齐鱼干开水泡过，去头，洗净，放入盆里，加黄酒，鲜酱油，葱段，姜片腌制。

6.热锅冷油倒入腰果炒制。

7.炒好的腰果。

8.腌制一小时以后，挑出姜片，葱段洗净沥干。放淀粉抓匀，入油锅炸。中火。

9.炸至金**，起锅，沥油，备用。

10.将炸好的齐鱼，腰果，锅巴入锅翻炒几下，加点鸡精，起锅装盆就成。

芝麻腰果的做法，芝麻腰果怎么做好吃，芝麻腰果

主料

低筋粉

150克

黄油

20克

花生油

30克

鸡蛋

1个

泡打粉

1克

盐

1克

辅料

糖

30

步骤

1.准备好各种食材，腰果碎，低筋粉，鸡蛋泡打粉，糖，盐，备用。

2.将黄油和花生油，糖打发成浅黄。

3.将低筋粉和泡打粉倒入，翻拌按压至一起。

4.取出放入保鲜膜再一次按压成球型。放入冰箱冰冻10分钟取出。

5.之前搅拌时倒入部分腰果，最后别忘记在留一些，按压在表面。

6.预热后，送去烤箱，180度烤20分钟。时间按照各自烤箱不同而适当改变。

7.出炉，香香滴花生油滴味道布满整个厨房。

芝麻腰果的做法

1.

准备好原材料；

2.

将洗净的芝麻放入锅中小火慢慢炒， 直至无水分， 芝麻微微发焦盛出来备用；

3.

腰果放入水中煮上两、三分钟捞出沥干水分；

4.

锅中放入适量的油， 将焯过水的腰果放入里面， 倒入适量的油，不停地翻炒；

5.

翻炒腰果微微发黄，将腰果捞出来控油；

6.

锅中放入少许油， 下入白糖；

7.

不停的翻炒，炒至糖完全融化无气泡，待其颜色变为棕色后放入准备好的腰果进去翻炒；

8.

翻炒至糖浆包裹在腰果上， 放入炒熟的芝麻；

9.

继续翻炒直至腰果均匀的粘满芝麻；

10.

倒入放在干净的案板上， 迅速地用筷子将它拨散开来， 让它自然冷却， 凉透后放入密封罐中。