南姜的功效与作用(南姜的功效与作用禁忌有哪些)

有温胃散寒的功效：有胃寒呕吐、脘腹凉痛病症的用户可以用南姜来烧菜吃，还可以制成南红糖姜茶，温暖的一杯南红糖姜茶喝进去，能够 具有问肠胃、散寒气的功效。作法也非常简单，在菜即将炒好的情况下，添加很多的南姜，或是将切完的南姜放进开水里边煮。

除腥的功效：在做鱼，或是炒牛肉、卤鸭头的情况下，添加一些南姜，能够具有除腥、提鲜的功效，能够在烧菜以前，就先将南姜切条放进锅中油爆三分钟再取下，再将备好的菜放进锅中，煸炒十多分钟后添加炒好的姜片，就能嗅到南姜的香气。

扩展资料：

注意事项：

南姜其辛辣的性质，多吃并不能使成效翻倍，反而会使人口干、酷热、咽痛。最好仍是把南姜当作调味品来食用，做菜的时分放几片或是切丝便利入味就可以。

阴虚体质的人：阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

百度百科-南姜

南姜有着一定的抗菌素的效果，对于多种细菌都有着一定的抵抗作用，尤其是沙门氏菌，在高温天气下是可以适当多吃一点的。平时多吃一些南姜，还有利于促进唾液、胃液、消化液的分泌，。对于促进胃肠道蠕动、提高食欲的作用十分明显，有利于食物的消化和分解。

南姜是一种天然的植物根茎，它的用途是很广泛的，在入药后有着健脾益胃、驱寒、止吐、预防晕车、增强食欲、促进血液循环等作用。

南姜特点

南姜这种根茎的外形有点像是树根，颜色是棕褐色的，且体积比较大，表皮颜色偏白，姜芽是微红色的，又叫做良姜、蛮姜、佛手姜、风姜等。

南姜的功效与作用

1、南姜有着一定的抗菌素的效果，对于多种细菌都有着一定的抵抗作用，尤其是沙门氏菌，在高温天气下是可以适当多吃一点的。

2、平时多吃一些南姜，还有利于促进唾液、胃液、消化液的分泌，。对于促进胃肠道蠕动、提高食欲的作用十分明显，有利于食物的消化和分解。

南姜禁忌

1、南姜是一种比较辛辣的食物，对于不爱吃、不常吃辣的人来说，最好要避免直接食用，或者是不能直接嚼碎吃，否则是会对肠胃造成一定的刺激的。

2、腐烂的南姜有可能会产生很多的有毒物质，导致肝细胞变性，削弱肝脏的排毒功能，所以是千万不能吃腐烂的南姜的。