扁豆角炒肉的做法(肉炒豆角丝怎么做好吃)

食材

主料

豆角

300克

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

糖

适量

酱油

适量

五花肉

20克

胡萝卜

40克

步骤

1.准备豆角。（要选这种扁豆角）

2.把豆角切丝用水焯一下。（大约焯5分钟）

3.胡萝卜切丝用水焯一下。（大约焯2分钟）

4.焯好的豆角丝和胡萝卜丝备用。

5.五花肉切小块，葱花备用。

6.在锅里倒一勺油。

7.放五花肉和葱花炒香。

8.加半勺糖。

9.加少许酱油。

10.加半勺盐。

11.大火翻炒3分钟左右即可。

12.出锅装盘。

小贴士

豆角一定要焯透，以防止中毒。　

豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。