青虾和红虾的区别(青虾仁和红虾仁有什么区别啊)

1、青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲；而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。青虾仁可以炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可以加工成湖米。青虾仁的做法：主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克。

2、红虾仁和青虾仁的区别在于口感、分布范围、形态特征不同。口感不同青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲；而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。分布范围不同红虾仁广泛分布于印度—西太平洋区，我国沿海和湖泊中均产。

3、红虾仁和青虾仁的区别是分布范围不同、形态特征不同等。红虾广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。

4、青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲，而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输，死亡率相对红虾高。

5、青虾仁和红虾仁区别：分布范围不同、形态特征不同分布范围不同：红虾：广泛分布于印度—西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产。

小龙虾青虾和红虾的区别

1 小龙虾青虾和红虾的区别

1、外观不同：活的青虾的外壳呈青灰色，且钳子偏瘦小；活的红虾的外壳呈黑红色，而钳子比较大。

2、肉质不同：青虾的壳比较薄，肉质比较松散，没有嚼劲，而且钳子里一般没有肉；红虾的壳偏硬，肉质丰满紧实有嚼劲，钳子里面肉也很饱满。

3、保存时间：青虾买回来一般只能保存两到三天，而红虾的生命力更顽强，放入水中可以存活七到十天左右。

2 小龙虾青的好还是红的好

各有其优点，看个人选择。

就生长环境来说，青虾一般比红虾更好一些，没有过多的杂质和细菌，所以清洗的时候可能会比红虾更方便一些。

就其本身特征来说，青虾壳薄，肉质也偏松散，不适合长时间的烹饪，比较适合清蒸、蒜泥的做法。而红虾壳较硬，龙虾肉紧实有嚼劲，要长时间的蒸煮才能入味，适合油焖、红烧等做法，所以选择哪个主要看个人口味。

3 小龙虾青的贵还是红的贵

一般青虾更贵一些。

青虾和红虾的价格都会随着地区和季节都会有所波动，一般来说，青虾会更贵一些。因为青虾的外壳通常比较柔软，难以接受长时间的颠簸，存活率低，运输的成本比较高。

而红虾的外壳坚硬，生命力较为顽强，比青虾更易于长时间的运输。所以不是小龙虾原产地的话，红虾往往会比青虾更便宜。

4 龙虾哪个品种好吃

除了小龙虾以外，还有较多品种的龙虾同样美味。

1、挪威螯龙虾：这种虾的尾部有强壮的肌肉，肉质丰富，是很受欢迎的一种龙虾，主要在西班牙及葡萄牙等地较为流行。

2、波士顿龙虾：这种龙虾有一对大龙虾钳，虾钳肉质较粗，虽然虾身没有膏，但肉质嫩滑细腻，同样深受人们欢迎。

3、欧洲蓝龙：这种龙虾生长期较长，而且不同时间的肉质都差不多，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜。

钳子小，壳软呈现出青色的龙虾，属于生长初期，或是刚脱壳不久的小龙虾；而钳子很大，壳硬，呈现出朱红色或者暗红色的小龙虾，属于成熟的小龙虾，因此青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同。

大小不同。钳子小，壳软，呈现出青色的龙虾，属于还在生长初期，或是刚脱壳不久的小龙虾；而钳子很大，壳硬，呈现出朱红色或者暗红色的小龙虾，属于成长成熟的小龙虾，因此青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已。小龙虾的生长需要通过脱壳来完成，它每长大一次，就要脱一次壳，它从幼苗到成虾，正常情况下需要脱壳11次左右，长成熟后，退壳次数会立即降低，很可能变成2~3年脱壳一次。