脆皮香蕉的做法(请问一下脆皮香蕉怎样做好吃)

香蕉寒性比较大，如果经过煎烤，或者煮制后寒性大减，又不影响润肠通便的功效！

这款脆皮香蕉味道甜甜的，软软的，口感很好！做法也比较简单！

材料

主料：香蕉2根；

辅料：鸡蛋1个、面粉40g、面包糠40g、色拉油适量

脆皮香蕉

1

准备好食材：香蕉、鸡蛋、面粉、面包糠

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2

把鸡蛋打散打匀

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3

加入过筛的面粉到蛋液里

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4

把面粉和鸡蛋液搅拌成面糊

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5

香蕉去皮，去掉两头，切成小长条

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6

把香蕉条放入鸡蛋面糊中，裹满面糊

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7

再裹一层面包糠

（面包糠也可以炸完后再裹一层，也可以炸之前裹一层）

我把两种方法都做了一些，大家可以看看效果，更喜欢哪种就用哪种方法

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平底锅中置食用油，烧热

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9

转小火，放入香蕉条炸，这一步忘记拍照片了，总之炸到两面金黄，如果不想吃的太老，就变的微黄就行。（记住一定要转小火，否则火太大，就容易炸糊）

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看看成品吧！

这张图是先裹面包糠后炸

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这张图是裹了蛋液面糊炸后再裹的面包糠

两种口感有点点区别！

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小贴士

油锅热了之后，一定要记住转为小火炸，否则一个人操作的时候很容易炸糊。

炸的脆皮香蕉有点酸怎么办

食材：手抓饼、香蕉、蛋黄液、白芝麻

做法：

1、手抓饼解冻放上香蕉卷起（一定要卷紧点，不然烤途中会散开）切块，刷一层蛋黄液撒上白芝麻

2、160度烤10分钟即可

一、炸的脆皮香蕉有点酸，那是因为所使用的香蕉还没熟透，所以炸出来的脆皮香蕉会出现酸味的情况。

二、正确炸脆皮香蕉的做法

食材明细

香蕉 100g

鸡蛋 1个

面粉

50g

油 200g

步骤

1、面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2、加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3、香蕉剥皮，切成厚片。

4、把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5、锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6、煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。