冰菜怎么吃法大全集(冰菜的正确吃法)

冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等，是高营养价值的蔬菜，有多种食用方法，具体如下：

1、冰菜沙拉：将冰菜清洗干净，沥干水后切成小段，搭配生菜、苦苣、圣女果等蔬菜，加入自己喜欢的沙拉汁，搅拌均匀即可食用。这种吃法可以最大程度地发挥出冰菜的口感和营养价值。

2、冰菜蘸酱：冰菜是可以生吃的，因为冰菜自身的口感是属于比较清淡一点的，所以在平时生活中凉拌冰菜的时候可以选择将其搭配一些重口味一些的酱料。将冰菜清洗干净后沥干水分，放在碟子上，倒入自己喜欢的酱汁，直接拿着冰菜蘸酱吃。这种吃法简单方便，适合忙碌的现代人。

3、凉拌冰菜：将冰菜清洗干净后沥干水分，切成小段，加入辣椒油、花椒油、蒜末、醋等调味品，搅拌均匀即可食用。这样的吃法口感丰富，能够促进食欲。

冰菜的吃法有：凉拌冰菜和冰菜沙拉。

1、凉拌冰菜

首先把冰菜清洗干净沥干水分，然后把冰菜掐成一小段一小段的备用。冰菜准备好以后，把蒜泥、芝麻酱、白糖、醋、酱油以及香油各适量，全部放到一个容器里面搅拌均匀，调成凉拌汁水即可。然后把沥干水分的冰菜摆放在盘子里面，直接把调好的酱料汁水淋在冰菜上面，吃的时候直接搅拌均匀，蘸着酱料食用就可以了。

2、冰菜沙拉

首先需要把冰菜清洗干净，然后捞出沥干水分备用。再准备几颗圣女果和适量的水果玉米粒，到时候佐在冰菜里面拌沙拉食用的，圣女果洗净对半切开即可。都准备好了就可以把冰菜、圣女果、甜玉米都装进盆里，然后加入沙拉酱后直接搅拌均匀就可以食用了。

冰菜的简介

水晶冰菜，又名冰菜、冰柱子，番杏科，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名水晶冰菜。

冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。