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本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：tang251

荔枝大家最熟悉不过了。荔枝是一种亚热带水果，原产于我国南部。分布于福建、台湾、浙江、广东、广西、海南等地。

对于荔枝估计大家听说最多的肯定是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，还有“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，肯定100％的同学都会念。

在大多数人理解中肯定都会认为天下荔枝只有一种，就是一骑红尘妃子笑的那款。其实荔枝的品种非常多。

据说目前全国有记录的荔枝品种有600多种。没看错有600多种。看到这里是不是下吧都惊掉了

当然，平时我们也不可能吃到那么多品种的荔枝。对于我们普通人来说最容易吃到的荔枝大概有10多种。每个品种都有其特点，而且不同的品种价格相差也非常悬殊。最高端最贵的荔枝，可是卖过一颗55.5万元的天价。

今天特意和大家分享一下荔枝方面的一些知识，大家看了以后就知道怎么选择了。

第一款：妃子笑

有杨贵妃的加成，这款应该算是最为人所知的一个品种了

上市时间：5月初

产地：广东、广西、海南

这款外型如同圆如卵的，果粒大，优质的品种单科可以达到35克以上，外壳绿红相间，红色的口感更好。肉质厚，果核非常小，肉质细腻如凝脂，清甜而多汁。味道总体口感味，甜中带酸。属于早中熟品种。市面上最早买的荔枝很多都是“妃子笑”

第二款：糯米糍

上市时间：6月下旬

产地：广东、广西、海南

这个是优质的荔枝品种之一。外形如同一颗鸡心，果重约20-26克左右，果皮为鲜红间有些许腊黄，皮薄，但是上面有龟壳裂片纹凸起，程纵向排列，裂片峰缺，缝合线较明显。果肉如图是乳白色，果肉厚，肉质软滑细嫩、多汁；风味浓甜，微香，口感就如同吃糯米。可食率82％~86％。含可溶性固形 物19％~22％。100毫升果汁含维生素C20.4 ~30.8毫克、 酸0.2克果核非常小如图糯米粒，有些果核甚至退化。

第三款：黑叶荔枝

上市时间：6月上中旬

产地：广东、广西、海南、台湾等

因为荔枝树叶浓绿近黑，所以叫黑叶荔枝。原产于中国广东，产量稳定，适用性强。是广东最广泛的栽培品种之一。最出名的要数庞寨黑叶荔枝了，被国家质量总局批准为地理标志产品。

果实外形为圆如卵、歪心形、果皮为暗红色，皮薄而韧，外皮龟裂，裂片大小基本一致且平坦。果肉为雪白色肉厚，口感爽脆，清甜无渣。但是果核稍大，果肉甜味和其他改良荔枝相比甜度稍微低些口感偏淡

第四款：桂味荔枝

上市时间：6月下旬 7月上旬

产地：广东、广西

也称桂枝香荔枝，在荔枝品种中属于优质品种，这款荔枝是主要的出口荔枝。果形为球形，果肩平，果顶浑圆；个头中等，果皮颜色为浅红色，果肉雪白，肉质爽脆细腻，甜而汁水多，果肉因为有桂花的香味而闻名，可食率高达78％-83％

第五款：白糖罂荔枝

上市时间：6月下旬 7月上旬

产地：广东省茂名市

荔枝中的爱马仕，茂名白糖罂荔枝，茂名市特产，中国国家地理标志产品。有名的早熟产品， 售价高。色泽鲜红，果顶浑圆似歪心形，果皮薄而带有鳞皮，果核非常小，肉厚呈白蜡色，肉质爽脆，甜度高而且带蜜香。可食率71.2-79.5%，可溶性固形物17.7-29.5%。可溶性固形物18.8-19.4%，100ml果汁中含维生素C22.7-24.86mg，酸0.0725-0.0915g，单果重23.4-26.4g。

第六款：荔枝王（又称紫娘喜）

上市时间：7月中旬 下旬

产地：原产地海南 现在广泛分布于广东，广西，

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看名字就知道，这个品种的荔枝果实特大。果皮为紫红色的。裂片大而隆起，成长多角形，排列不整齐。果实为歪星形，果皮相比其他品种算厚的，果肉厚实，为乳白色，鲜嫩多汁，味道相比其他优质品种，味稍微酸，甜度也要淡一点点。

第七款：挂绿荔枝

上市时间：6月下旬，7月上旬

产地：广州增城

荔枝界的劳斯莱斯，荔枝名种，曾经作为贡品献给皇帝。因为果实成熟以后会有一条绿线直惯到底，所以称“挂绿”，有“荔枝皇后”美誉，被称为“天下第一荔”。产量有限，所以价格昂贵。在2001年、2002年举行的挂绿拍卖会上，曾创下单颗55.5万元的天价。挂绿荔枝获得国家质检总局的地理标志产品保护

果皮为暗红中带绿，果壳如龟裂片平，线路明显。果肉品质白如羊脂玉，口感细嫩、爽脆、蜜糖一样的甜味而带有幽香，特别之处是凝脂而不溢浆。可食率61.5%—76.9%，可溶性固形物17%—21%，酸含量0.15—0.34克/100毫升

第八款：三月红荔枝

上市时间：5月上旬、中旬

产地：西南部、南部和东南部，尤以广东和福建南部栽培最盛

因为在农历三月下旬成熟，所以叫三月红（又名玉荷包），最早吃到的荔枝就有这个品种。果实个头比较大，外形为心形或者歪心形，果皮为鲜红色皮比较厚，果壳为龟壳裂片大而平，大小不等。果肉为白腊色，肉质口感粗中带韧性，果肉水汁多。味道为甜中带微酸。可溶性固形物为17.5%，含酸量0.30%，可食率67～70%，100毫升果汁中含维生素丙54.56～57.46毫克，酸0.32～0.37克。

以上八款属于比较普及的品种，也是大家最容易买到到。下面还有一下比较冷门的荔枝品种，这里也和大家分享一下。

第九款：怀枝荔枝

上市时间：7月上旬

产地：广东 广西 台湾等等

又称怀枝、槐枝、禾枝等等，传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名“怀枝”。属于迟熟品种。果形为圆球形或接近球形。果皮为暗红色，皮厚带韧性。果壳表面为龟裂片平滑或者稍微隆起，排列不规则。这款荔枝果肉为白玉色，肉质软滑汁水丰富，口感清甜。可食率68.5%～76.6%，含可溶性固形17.0%～21.0%，100毫升果汁中含维生素C17.28～42.24毫克。

第十款：观音绿荔枝

上市时间 6月底，7月上旬

产地 东莞市樟木头镇

因为成长于观音山而得名。这个品种荔枝产量非常少，所以售价比较高。果实外形为圆形，中等大小，单果重约20-25克，果皮黄绿中带红，龟裂片微隆，片峰平滑，缝合线颜色绿黄色。果然为凝脂色，果肉细腻柔软，味道清甜，而且带有其特有的花蜜香味。

第十一款：新球蜜荔枝

上市时间：6月上旬

产地 海南

这个产品是由是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所牵头由海南实生荔枝群体中选育出的优良品种。

果形为扁心形，果皮为黄绿色。果壳龟裂片密集而隆起，裂片峰平滑，偶有微尖。平均单果重约32.5克，果皮相比于其他品种偏厚，果肉为蜡黄色，果肉口感质脆，多汁，无渣，清甜同时果肉具有浓郁的蜂蜜香味。

第十二款：冰荔

上市时间 6月

产地 广东

这个是一个新品种，冰荔在业界中曾有“荔枝中的宾利”，2012年6月，厚街大迳社区举办首届荔枝品评节，当天现场还举办了一场荔枝慈善拍卖活动，当地“果王”黄志强培育的新品种“冰荔”拍卖出了2000块/斤的高价。

不知道有没有哪位同学尝试过这款新品种，博主家穷，没有机会体验一下。

第十三款：元红荔枝

上市时间 7月中旬

产地 主要福建省福州市闽侯县

网购平台都看了了，好像没有这款荔枝的购买链接，所以属于小众产品。果实为鸡心形，果皮紫红色，果壳龟裂片小，中间有刺。肉质为白色，肉不厚。味道甜中带酸。

当然现在市面上售卖的荔枝绝对不会只有这么简单的几个品种。但是要全部介绍到，这个也不是我一个人的精力短时间内能整理好的。上面这几款大部分都能够在电商平台能够购买到的。如果你想体验一下各种各样口味的荔枝，可以入手品尝一下。

但是荔枝虽然好吃，可不能贪杯呀，吃多了荔枝会容易上火。

在广东就有这样一句话：“一个荔枝三把火”，意思就是荔枝性质温热，无节制的吃很容易就上火了。但是如果能够很好的控制食用量，荔枝却又是一种非常好的滋补品。荔枝中含有丰富的葡萄糖、铁、多种维生素、氨基酸。对于体质比较羸弱的同学来说可以很好的滋补身体。

但是荔枝糖分非常高，使用过量，如果没有及时清理，口腔内会有残留的荔枝会滋生细菌，造成口腔内部炎症。

另外一方面，荔枝果肉含有水溶性蛋白成分，容易引起身体过敏和不耐受等情况。

那么我们究竟应该怎样优雅的吃荔枝才能不上火了。为大家整理了一下几点重点。

1️⃣控制摄入量，不能一吃就停不下来，小朋友吃4-5颗就好了。成人的话吃上10-18颗就够了。还有吃荔枝的时候，果肉上有一层薄薄的果膜，建议将果膜一起吃掉。

2️⃣荔枝在吃之前我们可以用淡盐水给荔枝泡上大概15-30分钟，可以减少荔枝中的某些促炎性水溶性蛋白，能够一定程度上减少炎症发生的可能。

3️⃣没有熟透的荔枝更容易引起上火症状，所以如果你最近几天体质较弱，不建议吃。

4️⃣可以搭配一些降火的茶饮来食用。比如凉茶、菊花茶、夏桑菊茶、绿豆汤等。在吃荔枝之前来上一杯。

5️⃣荔枝最好不要空腹吃。

最后就是，荔枝也是有等级划分的，不同等级的荔枝品种有很大区别，价格也不一样，所以在购买之前要咨询一下客服。

1️⃣ 特级： 允许5％的误差率。 果实应具有该品种特有的颜色,色泽均匀一 致,无褐斑。 果实大小均匀,无机械伤害、病虫害或未发 育成熟的缺陷果。

2️⃣一级： 允许8％的误差率。 果实具有该品种特有的颜色, 色泽均匀一 致, 基本无褐斑。 果实大小比较均匀,无机械伤害、病虫害或 未发育成熟的缺陷果。

3️⃣二级： 允许10％的误差率。 果实具有该品种特有的颜色, 色泽均句一 致, 可能有少量褐斑。 果实大小基本均匀, 可能有少量无机械伤 害、病虫害或未发育成熟的缺陷果。

4️⃣三级： 质量低于二级, 通常不被详细定义, 但会包 括更多的外观瑕疵或尺寸不一的果实。

最后的最后，希望大家看完这篇文章以后都能买到自己满意的荔枝。

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