火龙果种子(你知道火龙果中有多少籽吗？一起来数数吧)

我对火龙果有一种别样的感情。

30多年前，上学的路上，在寿光汽车站等车的时候，旁边有一女子在吃火龙果。只见她先将皮剥开，再用小刀将果肉横划几下，纵划几下，下面再来一刀，再用刀叉起来吃。

这可把我馋坏了，我从小就爱吃水果，现在又学了果树专业，立志要吃遍天下水果的，忽然见到了只是听说过的南方水果，怎能不激动呢，怎能不垂涎欲滴呢！

那女子吃的是一个白心火龙果。看着她大口大口地吃着，我并没有听到吃苹果或梨那样清脆的响声，也没闻到任何的香味，心里想：难道这火龙果是软的吗？它又是什么味道呢？那么多种子不会咯牙吗？

无奈囊中羞涩，车站门口偶尔也有卖的，但我根本不敢去问价格——其实压根就没想去买！

一晃几十年过去了，生活总是越来越好。现在不管是红皮白心也好，还是红皮红心也罢，除了黄龙果外想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。有时，我也会像那女子一样，横划几刀，纵划几刀，下面再横切一刀，用刀叉了来吃。每当此时，我脑海中总是浮现起那时的情景。于是，我也总是慢慢咀嚼，细细品味，但心里总是想着：这是我几十年前臆想中的滋味吗？

一日，再吃火龙果时，忽发奇想：吃了这么多，又总是心心念念的，但对它到底了解多少呢？这才发现，我还从来没有认真地看看它，没去查查它的户口，妥妥的熟悉的陌生人啊！

想到此，实在是忍不住了，下午下班后直接到超市花21元钱买了3个，就选白心的，怀旧，看着也清爽，30多年后重新来认识一下吧！

火龙果是仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属攀缘肉质灌木。说到量天尺，我想起去年在寿光蔬菜博览会上看到的量天尺，事实上火龙果就是量天尺的果实，可笑我当时看到掰掉一半的小火龙果露出鲜红的果肉时还以为是它的花呢！

取出3个火龙果中中等大小的一个，只见它呈长球形，直径8cm，长14cm。果皮颜色是鲜艳的玫红色，有光泽。上面稀疏布满鳞片，这是它的苞片。中下部鳞片向下反转，三角状锐尖；上部鳞片条状或披针状，渐尖，平行指向顶部。

在它的顶部可见一个黑乎乎的洞口，像伸长的嘴巴，又像一个火山口，这是什么，萼洼吗？萼洞还差不多！我很纳闷它是怎样形成的，直到我从网上看到了它的花，便豁然开朗了，这是残余的萼筒啊。看，就是这样子的

在生产中，火龙果授粉后要及时将谢花掰掉，一来可以减少养分消耗，二来可以防止烂果，之后长成后便成这样子了。不过吃的时候要注意，这小洞可是昆虫或小动物温暖的小屋啊。

在解剖之前先称重，这些数据说不定之后就会用到。这个火龙果重量为607克。

对这种果实观察的最好方法就是拦腰一刀斩了，一刀下去，只见玫红的果皮真是令人欣喜，灰白色的果肉凝脂般平滑，中间点缀着芝麻样的籽，因此，这火龙果又名“芝麻果”。

用放大镜放大观察切面，只见里面充斥着电路板样的沟回，这是什么？是由维管组织组成的每个小种子的势力范围吗？从侧面看上去，上下也有这样的“电路”存在。

横切面

侧面

我试图找出这些种子的分布规律，但直到盯到它们做布朗运动也毫无头绪，只是发现好像靠近中央的地方要密集一些。我不甘心，又拿来一个，来个一劈两半，纵切，也是如此！

退而求其次，知道它的胎座类型也行啊，至少有个努力的方向，似乎这也非常困难。但我觉得它应该是中轴胎座——虽然这也不能解释种子的排列方式。而它提供给我们的细腻多汁爽口的食用部分，就是它肉质发达的中轴胎座。

望着密密麻麻的籽，我的老毛病又犯了：我想知道它有多少粒种子！我曾数过合欢的花丝，数过荷花的雄蕊，数过鹅掌楸的翅果，数过石榴籽，数过悬铃木球的小坚果，数过毛泡桐的种子……数过很多数目大且难数的事物，但对于火龙果，我想绝大多数人包括我在内，根本就没有想法。

我极力想压住这种疯狂的念头，但它就如野草般一旦生根便不可遏制，那只好鼓足勇气，出发！

在动手之前，我还是先求助度娘，看看她有什么好的方法。我这才发现有这种想法的人大有人在，有的人竟然把视频发了出来，一数数了好几天，还把种子一行行地摆在纸上，这得需要多大的耐心和毅力啊！这是热爱、执着，还是疯狂？看他们乐此不疲的样子，我想这只有我这样的“同道中人”才能理解吧。

不过，数的人虽多，但也都没有好办法。切片法，分区法，称重法，打浆法等等，都存在不可测的误差。我将我所学过的有限的统计学计数及处理方法都想了一遍，唉！杀鸡用牛刀也是不可取的，工具不对，努力加倍啊，还是用最笨最直接最原始的方法一个一个地数让人放心。

当然，在开始数之前，我也没忘了去皮后称重，410克。

将火龙果切成薄片或小块，一小块一小块的进行至少不让人那么绝望，有点盼头。用镊了夹住一个，放到碗里，当然夹是夹不住的，应该说是“挤”，把小种子挤到镊子一侧取下来。

把镊子上的种子放下碗里时也遇到了困难，因为这些小种了根本不配合，它们身上沾满了凝胶状的果肉组织，赖在镊子上不下来。不过这好办，往碗中倒上水，将镊往里一蘸，它们便乖乖听话了。

剩下的就交给恒心和毅力了。当然，其中的头晕眼花腰酸背痛还在其次，最令人懊恼的是数着数着不知数到哪里去了，尤其是数到六、七百时，要知道，由于这小种子的滑不溜秋，取出一粒种子平均要用三秒多钟的时间。

终于，周六周日两天内有生以来我数过的最大的数数工程完工了，6911粒！断断续续累计用时7小时41分钟。

来看看一粒种子长什么样，非常普通的种子，黑色，倒卵形水滴状，长约2毫米，宽约1毫米，厚约0.8毫米，表面光滑，如果你多观察几个，会发现有的还带有纵向凹痕。再看得仔细些，在小头端还有一个小小的种脐。

每粒种子都裹满了果胶，滑滑的，你想单独捕捉一粒是很困难的。我用纱布将它们包住，在水中清洗数次，仍不能将果胶完全除去，这要是有水解酶就好了！将其倒入碗中，宛如果冻一般。看，就是这么一丢丢。

将这颤动的一团摊开，晾了一夜，期望能得到干燥的种子，但这也实在是有些心急了，这果胶的保水能力还是很强的。算了，反正干燥之后种子上面也包有一层果胶，就这样称一下吧。

264—230=34克！

这样算来，这湿种子千粒重约为4.92克，如果去除果胶、水分，再将种子进行干燥的话，估计千粒重应该在1.5克左右。如此，也不枉我费了这一番功夫。

归总一下数据。这个火龙果毛重607克，去皮后净重410克，种子湿重34克，种子数量6911个，估计干种子千粒重为1.5克左右。有兴趣地话，你可以算一算你手中火龙果种子的数量，如果你也是一个像我这样的偏执狂，你可以数数来验证一下，如果你真的做了，请你告诉我，我将万分感激！

这一撮种子有什么用？如果你喜欢，种成绿植也是挺好的，对我来说，我只想单独尝尝它的味道。取来，一把唵到嘴里，嚼起来吱吱作响，伴随着一种淡淡的脂肪焦糊香味。

火龙果解剖完了，很是有种“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”的感觉，但是我的惑还是没有解：这火龙果的种子到底遵循什么样的排列规律，有吗？一定有的，一定有一个函数能完美的描述它的空间分布，这只能等某个数学家在某个无聊的时间来进行这种无意义的推算了。

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