马勃菇(随便爬个山就捡到一朵巨型\u0026#34;蘑菇\u0026#34;！带回家一称净重1.9公斤！能吃吗？)

在我们生态丰富的大云南

一到吃菌季

随便爬个山都能找到一朵

大“菌儿”

7月15日，

市民徐先生和同事

在呈贡梁王山游玩时，

意外发现了一朵巨型"蘑菇"，

带回家一称重，

净重有1.9公斤。

眼前这朵外表光滑白嫩的不规则"蘑菇"就是徐先生捡到的，它生长在梁王山草丛中，净重1.9公斤。

市民 徐伟：“昨天我们上山去玩，偶然发现了这个菇，不知道是什么菇，像个大萝卜，有18厘米至20厘米一个，相当白，手感有点柔软，上面有虫吃过，杆状是锥形的，看着也相当好看，闻着有股香味，相当香，有点稀奇就给它采摘下来。”

市民 李恒希：“它看上去就像一个馒头，后来我们没有想太多，就把它给切开了，切开之后，它的侧面看上去就有一些纹理，挺好看的，它的香味闻上去很像那种松茸的香味，是非常清甜的味道，还挺特别的，我们就是对它很好奇，它到底有没有药用价值，到底是属于哪种种属，能不能吃不知道。”

李恒希说，他们准备将这颗巨型蘑菇切片食用时，又担心这颗蘑菇不能食用，因此就自行在网上查找相关资料，觉得这颗蘑菇的外形特别像"巨型白松露"也叫"巨型白地菇"。为了搞清这朵大蘑菇的身份，记者特别请教了中科院昆明植物研究所刘培贵研究员。

中科院昆明植物研究所研究员 刘培贵：“它不是松露块菌，松露块菌属于是子囊菌类， 它们是生于地下，这个是生于地上，所以它不是松露，更不是白松露。这个是马勃，也叫做巨大马勃，是属于担子菌类，它通常生在一个森林的边缘、草地，属草原上常见的类群；在幼嫩的时候，里边外边都是白色的，这个时候可以食用。呈白色状态的时候闻起来有淡淡的，淡雅的蘑菇香味，但是它一旦成熟了以后，里边的罩胞组织就变成了褐黑色的，一到完全成熟了以后，里边实际上就是会变成一堆孢子粉，用脚、用手外边一拍它就会破空，很多孢子粉弹射出来，烟雾状弹射出来。”

刘培贵说，巨大马勃在北方草原上比较常见，可食用，完全成熟也就是里面的罩胞组织全部形成了孢子粉以后也可以药用，是一种非常好的外用药，可止血、消炎。但是专业人士也再次提醒广大市民：野生菌种类繁多，其中有毒也不少，在野外捡到不认识的菌类最好不要食用，以免发生危险。

记者：杨秀娟 米志宏

编辑：留墨

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