前言

国外早已火出圈，1个卖10元，国内种了却难卖，网友：不如吃猪油

近些年网络上走红了不少水果，而说起网红水果，那牛油果肯定是榜上有名的。

这是一种非常“奇葩”的水果，因为它既没有高的颜值，也没有出色的口感，不少人说吃它寡淡无味，如同吃肥皂、蜡烛一样。

可偏偏就是这样一种水果，却成为了很多人追捧的新晋“网红”。它的进口量也是爆发式的增长，从2010年的2吨，到了2017年就已经达到了32100吨：

短短7年的时间，我国牛油果的进口量增长了约1.6万倍，简直就是神话一般的水果。

可是在国外早已火出圈的牛油果，在我国的售价也不便宜，一个就要卖到10元，贵时20元一个。当农民看到商机了，开始推广种植牛油果以后，却陷入了尴尬的局面：市场上卖不动。

不少的网友更是评论留言说：还不如吃猪油！

这又是为何呢？

神奇的水果：脂肪含量比猪油还高

牛油果确实是一种很另类的水果，它既没有颜值，品质也很一般，口感更是难以形容，并且这种水果的脂肪含量还很高，甚至要超过一度被人嫌弃的猪油。

牛油果是原产自墨西哥的一种水果，它的学名叫鳄梨，有着梨子的外形，但是表面却如同鳄鱼一样，表面是凹凸不平的。

这种水果虽然很多人不爱吃，可是却莫名其妙地火了。

当然了，这一切都是离不开铺天盖地的网红营销，让这种水果在全球范围内都被捧上了神坛。

特别是在欧美等发达国家，牛油果更是被美食家、超模们追捧，让它早已经火出圈了。

但是很多人不知道的是，这种水果的脂肪含量比猪肉还要高。像我们平时所吃的水果的脂肪含量都不高，普遍都是低于0.5%的。可是牛油果的脂肪含量达到了15%，甚至还要更高。

而猪肉里面的脂肪含量仅为13.92%，由此可见牛油果的脂肪含量都要比猪肉高得多。另外猪油的主要成分是单不饱和脂肪酸，含量高达60%，这也是明显要高于牛油果的。

光是从这一点来看，猪油确实要比牛油果更有利于人的健康，因为单不饱和脂肪酸是一种很艰苦的脂肪，对心脑血管、皮肤和荷尔蒙分泌都有好处的。

而且在营养方面，牛油果也存在夸大的成分。

一些商家或者是美食家都在极力吹捧牛油果，说它含有丰富的营养成分，并且经常食用牛油果有益于心血管疾病，还能预防心脏病和癌症等观点，可是迄今为止还并没有有效的证据能证实。

更值得一提的是，牛油果一个小小的就要卖到十元，甚至更贵，可是它单个的重量才200克左右。但是在超市里的猪油，一般一斤也就是六七元。

所以从性价比来看，猪油更是要完胜牛油果。

为何国外很火，国内种植却卖不动？

牛油果在国外很火这个是事实，并且近些年也在国内走红了。虽然很多人都说它不好吃，但是牛油果的销路也在明显递增，前面说的7年进口量增长了1.6万倍，就是最好的证明。

其实这个虽然有炒作的嫌疑不假，但是很多人都说牛油果难吃，这主要还是和国内人的饮食习惯有很大的关系。

而且在国内农民种植它了，在市场上销售情况不乐观，也和它有关。

因为有不少人，都是只知道牛油果很火，然后就直接刚买来当水果吃了。而牛油果却和我们平时所见到的苹果、梨子、葡萄、香蕉等水果不同，更准确地说它应该更适合用来做菜吃的。

如果直接把牛油果当水果吃，那肯定是寡淡无味，并且难吃的。即便是成熟的牛油果，吃起来也没有什么味道，既不酸，也不甜，还有点油腻，真的如同网友所说的那样肥皂一样。

牛油果的吃法是很讲究的，一般都是把它的果肉挖出来，然后放入佐料一起搅拌成为酸的、甜的，或者是辣的等口味，然后把它直接涂抹在面包、馒头上。像国外的人，就很喜欢吃面包，就常会在面包上涂抹牛油果酱。

另外牛油果在国外也主要是用来替代脂肪的，因为牛油果的饱和脂肪含量比较低，在在饱和脂肪这一点上，我们常吃的肉类、奶油、黄油、蛋黄酱等都不如牛油果的健康。

所以在国外，很多人就常用牛油果来替代其他的脂肪来源，比如把它放入到意大利面、沙拉、奶昔等。

除此以外，牛油果还可以和苹果、梨子、橘子等水果一起打成果汁、果泥来食用。当然了，国外也有人喜欢用它来煎、炒烹饪等。

总之，牛油果的吃法是非常多样的，但是最不应该的一种就是直接“生啃”了，这是因为对这果可以说完全不了解。当然了，这也和我国的饮食习惯有很大的关系。

结束语

在国外牛油果火起来了，就是因为很多人认为吃这种果子，用它来代替脂肪，就能起到塑身、减肥的作用，帮助自己远离肥胖。

可是很多人不知道的是，这是一个商家炒作起来的水果，虽然它能替代其他的脂肪，但是却改变不了牛油果高脂肪高热量的事实。

殊不知这种水果的热量要比普通水果高3倍，如果过多的食用，一样也会造成超重甚至肥胖问题。

近些年越来越多的人也认清了牛油果的真面目，就连一些专家也站出来指出牛油果并没有传说的那么神奇，甚至它的营养价值还不如猪油。也就不难理解为何网友说牛油果不如猪油了。

其实猪油被人视为“垃圾油”，这完全是一种误解，只要不过量食用，猪油还是营养价值很高的食用油。

各位朋友们，你们喜欢吃牛油果吗？

本文 刊讯杂志网 原创，转载保留链接！网址：https://m.zazhishe.org/post/539.html