猪肉疫情(致死率100%！半个月内全国发现三起猪瘟疫情，猪肉还能吃吗？权威回应来了！)

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来源：黑龙江卫视

农业农村部新闻办公室近日发布，江苏省连云港市海州区发生一起生猪非洲猪瘟疫情。记者注意到，这次疫情，加上3号确诊的沈阳市沈北新区非洲猪瘟疫情，和16号刚刚确诊的河南郑州某食品公司屠宰场发生的疫情，半个月内，我国已经有三个地方发现了非洲猪瘟疫情。

其中，月初沈阳那次还是我国第一次发现非洲猪瘟疫情。半个月三次，而且三处疫情地点分散，分别是东北、中部和江淮地带。而从发病死亡猪的数量看，又都呈现数量大、致死率高的特点。

据中国之声新闻纵横报道：农业农村部新闻办公室19日发布，江苏省连云港市海州区发生一起生猪非洲猪瘟疫情。

15号起，海州区某养殖场的生猪出现不明原因死亡，截至昨晚，发病615头，死亡88头。

疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴江苏。江苏省连云港市海州区已按照要求，启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区。

目前，该起疫情已得到有效控制。记者昨天（19日）从农业农村部获悉，农业农村部正与警方等相关部门协同追查病毒的具体来源。

农业农村部：正调查三起疫情是否存在联系

记者昨天从农业农村部获悉，三处疫情的发生之间是否存在联系也正在调查中。

什么是非洲猪瘟？有哪些危害？有哪些传播途径？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、烈性、高度接触性传染病，所有品种和年龄的猪均可感染， 严重危害着全球养猪业。

中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，一旦发病，发病率和病死率可达100％。没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。

健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径，猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。

中国农业大学动物医学院预防兽医学教授郑世军表示，可以确定的是非洲猪瘟是一种外来病毒。

“非洲猪瘟主要是通过接触性传播，比如一些跟猪产品有关的一些东西。从国外来的比如有病猪的猪肉，跟猪有关的一些下水之类的。包括猪种，如果要是从国外引进的猪种，它要是有病的，没有隔离好、检疫好也会传播过来。总之，它是通过国外的一些生病的猪，要么就是猪种，要么就是跟猪相关的一些产品进来的，它不会无缘无故在我们国家发生的”。

除了与带病毒的家猪、野猪或媒介昆虫的直接接触，中国农业大学动物医学院副教授周磊介绍，间接传播途径较为多样。

“被这些病毒污染过的一些饲料，比如说是泔水和猪肉的一些制品。没有做熟的猪肉制品，包括像腌肉，曾经有过那种火腿可能会长期的带毒，猪肉制品容易从口岸或者是国际交通工具传入，是一个比较大的风险点。

然后，猪场也容易发生这种交叉感染，主要是一些被污染的设施或者工具，包括像拉猪的车、人员装备衣服靴子，或者注射器这一类的东西。其中车辆是传进猪场一个比较大的风险点，很多这种车辆是来回于屠宰场、猪场，如果清洗消毒做不到位的话，有可能就带着病毒进去了”。

非洲猪瘟会传染人吗？

需要强调的是，非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，不会感染人，并且在60度以上的高温环境下可以被杀死。

猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其它动物不感染该病毒。人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。

专家：外来肉制品也可能携带非洲猪瘟病毒

全国动物防疫专家委员会委员、南京农业大学陆承平教授也提到，一些并未经过高温加过的肉制品，比如腌制的猪肉也可能携带该病毒。

马耳他曾经发生的一起非洲猪瘟疫情便是由肉制品传入导致：“历史上发生过。在欧洲的马耳他发生的非洲猪瘟就是外来的肉制品造成的一次(非洲猪瘟)流行。”

自该病2007年传入俄罗斯以来，农业农村部先后印发了《非洲猪瘟防治技术规范(试行)》和《非洲猪瘟疫情应急预案》，在北方边境省份等高风险地区多次组织开展应急演练，并连续多年在全国范围内开展监测。

2017年，俄罗斯远东地区 伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情后，农业农村部立即印发《关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知》，要求各地高度警惕疫情风险，切实做好风险防范工作。

上周，农业农村部表示，有关沈阳沈北新区发现的我国首例非洲猪瘟的具体来源一直在调查。

目前已知当地发生疫情的养殖户于今年三月份进了一些生猪，相关部门正根据这些线索排查。

记者昨天从农业农村部获悉，农业农村部正与警方等相关部门协同追查病毒的具体来源。而三处疫情的发生之间是否存在联系也正在调查中。

专家：追溯非洲猪瘟来源并不容易

中国农业大学动物医学院副教授周磊表示，针对非洲猪瘟这种病毒，追溯来源的过程并不容易：

“我们国家边境比较长，口岸有很多，到底是活猪运输传入，还是野猪过境传入并不清楚，还是蜱的传播都这种可能性都有。

第二种就是肉制品相当于说没有被查到、漏网的肉制品携带进来，再通过泔水，可能有一些肉制品它不会直接去猪场，但是它可能在加工的过程当中污染了泔水，然后再从泔水拿去喂猪的话，就可以把这个病毒带过去。另外这个病毒相对来说做流调很难。

因为虽然你知道猪从哪来，但是在这个过程当中接触了很多的因素，要去确定在哪个因素、哪个环节里面出现问题还是比较困难。”

非洲猪瘟病毒生存能力强

此外，该病毒的隐秘性和生存能力较强。在室温环境下，可以存活数周。低温环境下，甚至可以存活数年。该病毒对ph值也不是很敏感，发病时间短，这些都为在发病前监测到该病毒带来困难。

周磊指出，目前在欧洲仍只能采用被动流调的方式发现疫情，“在欧洲主要的还是用被动流调的方式，就是一旦发现，尽快做确诊。所以现在国内也是尽量把它控制在空间小的地方，一旦发现就赶紧做出反应。

扑杀，现在来看应该是最有效的方法。现在很多的饲养企业在提升生物安全的级别，建议近期不要访问猪场，减少人员和猪场的交流。”

从沈阳发现第一起非洲猪瘟疫情起，农业农村部已向国际组织通报。其他相关工作正在按照《应急预案》和《防治技术规范》要求紧急有序开展。农业农村部介绍，由于目前在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗，但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。

非洲猪瘟疫情一旦发生能控制住吗？

在我国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织有关部门，划定疫点疫区封锁区，每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨，确保封锁区内的猪及产品都运不出来，所以疫区外的猪还是很安全的。

同时，碱性、酚类、戊二醛等消毒药对非洲猪瘟病毒都有效，只要坚持每天消毒就能够有效杀灭环境中残留的病毒，防止病毒扩散。

如何防控非洲猪瘟？

1.生猪养殖者严禁从疫区调运生猪。

2. 注意做好日常消毒工作，尽可能封闭饲养生猪。

3. 采取隔离防护措施，尽量避免生猪与野猪、钝缘软蜱接触。

4. 严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

5. 一旦出现不明原因生猪死亡、野猪异常死亡等情况，应及时向当地兽医部门报告。

6. 如发现疑似疫情，相关部门做好采样检测和流行病学调查工作，根据检测和调查结果确定扑杀范围。

大家最关注的应该是这两个问题：

猪肉能吃吗？

农业部门做了哪些准备工作呢？

答案在这里↓

目前疫区内所有感染非洲猪瘟的猪已经全部无害化处理，农业农村部已暂停疫区范围的生猪向外调运。

所以，猪肉还能吃吗？

只要疫情得到有效控制，大家不必过于恐慌。且感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但非洲猪瘟的病毒并不耐热， 55℃30分钟或60℃10分钟即可被破坏，市面上常见的消毒剂都可以将其杀灭。

只要通过正规渠道购买猪肉

就可以放心吃！

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