牛腩多少钱一斤(牛肉价格大降，已到5年来最低位，原因披露→)

最近

大家是不是发现餐桌上的

牛肉变得“接地气”了？

没错

那个曾经“高高在上”的牛肉价格

已经降至5年来最低位！

农业农村部的数据显示，9月份第3周全国牛肉平均价格为每公斤68.31元，环比持平，同比下降17.4%。牛肉价格持续保持低位，这是不是意味着吃货们能够实现“牛肉”自由了呢？

9月30日上午，记者走访市区部分市场发现，国庆节前夕的牛肉销量明显上升，各品类的牛肉价格维持在一斤60元到80元不等，呈现不同幅度的下降。一位经营者表示，下来牛肉价格会便宜一点，生意也容易做一点，成本不会那么高。

“便宜的就一斤65元，也有好的，贵的一斤100元的也有，80元的也有。”据另一位经营者介绍：“一斤便宜几块钱，这里牛肉各个部位的价钱不同。近来生意也不错，牛是一整只来，每天的牛肉都卖完。”

据经营者们介绍，自今年5月以来，牛肉价格明显开呈下跌模式。现在的牛肉价格和去年同期相比，下降约20%。“价钱相比便宜一点，目前在这里卖，一斤卖60元，”一位经营者称，“七八十元的也有，那些是五花的，一斤便宜了3元左右。”

那么

牛肉价格为何“不牛”了呢？

有业内人士表示，这一方面归因于进口牛肉价格跌至3年来的最低点，促使进口量上升；另一方面，养殖端产量增加，进一步拉低市场价格。

据统计，今年1至8月，全国肉牛出栏量和牛肉产量分别增长了7.4%和7.8%。8月单月，肉牛出栏量环比和同比均有增长。农业农村部肉牛监测预警专家指出，牛肉价格已连续11个月下滑，当前价位触及近5年低点，活牛价格更是跌至近十年来的最低。

需指出的是，牛肉价格虽然有所下降，但在牛肉火锅极其出名的潮汕地区，情况还是有点不同，因为大家常说“没有一头牛能活着走出潮汕”。所以，不少消费者表示，在我市，要实现“牛肉自由”还是比较难。有经营者表示，尽管最近价格会下跌，好的牛肉在汕头来说，还是供不应求，今年没有涨价，保持在一斤41至42元，整只牛毕竟好部位是非常少的，好部位一斤就要100多元。

采访中，不少消费者表示，除了价格之外，大家都比较关心牛肉的质量。一位在南滨路经营粿条汤档的经营者称，早上进牛肉都是9点多，下午也要拿货，一天拿两次，一次都是十多二十斤，牛肉是便宜一点，但是好牛没有便宜，经营粿条汤还是要拿好牛好肉。

另外，有分析也指出，从往年的消费数据看，人们在天热时对肉类消费的季节性需求减少，牛肉价格一般会在夏季时候出现小幅度下跌，天气转凉后，消费量高了之后会回升。

（来源：汕头橄榄台）

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