豆子的种类(24种豆类杂粮大全,今天涨知识了,你知道哪些?)

admin 阅读:51 2024-10-11 02:03:41 评论:0

五谷杂粮都不陌生,人类最亲的东西!可是你知道五谷杂粮都包括哪些吗?


一、五谷有大米、小麦、玉米、大豆和薯类!


二、杂粮就比较广泛了,比如:高粱、谷子、荞麦(苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。


这些作物特点生长周期短,一般都含有丰富的营养成分!


当然远不止24种,科学分析高达47种之多!


市场流通的在24种范围内!



五谷主食






小麦



玉米



大豆



薯类




杂粮豆类



高粱



谷子



苦荞



荞麦



燕麦



大麦



糜子



薏仁



籽粒苋



芸豆



绿豆



红小豆



蚕豆



豌豆



小扁豆



黑豆



木豆



鹰嘴豆



花生



民间有句谚语,“每天吃豆三钱,何需服药连年”,大致意思就是每天吃点豆类可有效抵抗疾病,现在人天天都离不开添加剂和不卫生的食物。


1、绿豆可以制作消暑汤,有清凉解毒、利尿明目之效。


2、芸豆炖排骨,解腻又美味。


3、黑豆可以乌发,黑豆含铁元素比一般豆类都高。


4、鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子,有炎症的人应该多吃。


5、大豆所含蛋白质较高,还能够降低人体脂肪含量。


6、蚕豆有健脾利湿的功效,特别适合脾虚腹泻者食用。


7、芸豆富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,吃时注意必须煮熟。


8、豌豆中医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效。


9、红豆补心脏,预防结石、健美减肥的作用。


功效还有很多,就不一一列举了,五谷杂粮吃多了,你会发现一个神奇的事情,吃什么补什么,比如多吃黑豆可以乌发,红豆对心脏有好处,小米养胃,薏米淡化色斑等。


五谷养生还是中国饮食文化的精髓之一,我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。可以说,五谷杂粮是最好的补药,小伙伴们赶快吃起来吧!


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