鸡腿菇和杏鲍菇的区别(知道杏鲍菇跟鸡腿菇怎样区分吗?这两种菇怎么做好吃?)
admin
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2024-10-11 01:38:47
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先说说两种菇的区别:
1、杏鲍菇是平顶的,常见的杏鲍菇上下几乎一样粗细,用手捏感觉很硬实
2、鸡腿菇是尖顶的,顾名思义就是它的形状有些x像鸡腿
杏鲍菇 的做法:
1、将杏鲍菇洗净,切成比筷子粗一点的条
2、将猪肉切末,红辣椒切成条
3、碗里加水,盐,生抽,老抽,料酒,糖,淀粉搅拌均匀
4、锅加水烧开,下入杏鲍菇焯至变软,捞出沥干水
5、锅中热油,下葱,姜,蒜炒香,放入肉末小火翻炒至变白
6、下入杏鲍菇,红辣椒条大火翻炒均匀
7、淋入调好的碗汁,加热至汤汁粘稠,淋入芝麻油翻炒均匀(一定要放一点点芝麻油哦,味道很好的!)
8、盛出装盘即可
鸡腿菇做法:
1、葱切碎,五花肉切片
2、鸡腿菇切片,胡萝卜切片,青椒切片备用
3、锅烧热放入五花肉煸炒,放入生抽,葱花,十三香爆香
4、放入鸡腿菇,胡萝卜片,青椒一起煸炒均匀,加入盐
5、加入一点点水炖一下
6、汤汁浓稠了,加入鸡精出锅
喜欢的朋友快来试试吧,家里吃还是招待客人都很有颜值的哦!
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