枇杷罐头怎么做(又到了吃枇杷的季节，枇杷吃不完做成枇杷罐头，酸酸甜甜超好吃)

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享枇杷罐头的做法；

枇杷是很多朋友都喜欢的一种水果，味道甜美，营养丰富，含有丰富的葡萄糖，钾、铁、钙、胡萝卜素等多种维生素，还有清热润肺、止咳化痰的功效，现在又到了枇杷果实成熟的季节，在街边或者超市都能看到卖枇杷的，枇杷是在春末夏季成熟，但是枇杷不宜保存，这也是它的缺点；

青豆妈家门前就有一颗枇杷树，现在满树都是枇杷，金灿灿的果实，但是一时之间根本吃不了这么多，而新鲜的枇杷采摘下来之后又不能存放太久，想要枇杷保存的时间久一点，可以做成枇杷罐头、还能泡枇杷酒，制作枇杷膏，今天青豆妈就和大家分享一下枇杷罐头的做法，酸酸甜甜的，家里的小朋友特别喜欢吃，保存得当的话能放半个月左右，前提是容器要是无水无油的，用之前提鲜清洗消毒干净，而且枇杷和冰糖一起炖煮之后有润肺止咳的功效，喜欢的朋友可以试试！

准备好的枇杷先去皮，去皮有个小技巧，可以先用勺子或者其它工具，刮一下枇杷的外皮，刮过的外皮颜色会变深，这样更容易剥开；

剥好之后对半剖开，去掉枇杷核和里面的白膜，处理好之后放在盐水中浸泡，这样能避免枇杷氧化变黑；

然后把浸泡过盐水的枇杷沥干水分，倒在锅中，加入没过枇杷的清水，清水的用量可以根据喜好添加，水开之后撇去表面的浮沫；

加入准备好的200g冰糖，转小火炖煮15分钟，喜欢软烂口感的可以适当再炖煮一会，

这样酸甜可口的枇杷罐头就做好了；可以趁热装入密封罐，装好之后立即倒扣，这样密封效果会更好；

枇杷罐头的做法总结：

1、原材料：枇杷1000g、冰糖200g、盐水；

2、枇杷和冰糖的比例一般是5:1，喜欢吃甜的可以适当在加点，因为糖是天然防腐剂，能延长保质期，不喜欢吃太甜的，吃的时候可以兑水稀释；

3、枇杷罐头密封冷藏保存，能保存半个月左右；

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