导读：都说野百合也有春天，它就是野百合，30年前1挖1箩筐，现在罕见了

入冬后，一些没事的农民就喜欢去山里转转。

一来是在家里根本就闲不住，去山里转转能锻炼身体，还呼吸到了新鲜的空气。

二来是去碰碰运气，因为偶尔还能发现一些“值钱货”，像山里面的冬笋、五指毛桃、野山药等等，这些可都是好东西，如今在城市里花钱也难得买到。

那你可还记得在30年前常被人采挖的野百合呢？

估计很多人都有听说过“野百合也有春天”，而这种野百合就是它哦。

在几十年前农村的山上一挖一箩筐，而现在却珍惜少见了，一斤卖到20几元，但是却运气好才能挖到几个。

野百合的简介

如今在超市、菜市场都能见到百合销售，有时候运气好还能看到销售新鲜的百合，价格一般要卖到10元以上一斤。

不过这些都是人工种植的百合。在20多年前，国内很多地方就已经开始推广种植百合了，当时不少最先种植的农民，还一个个挣到了不少钱。

可是在南方很多的山区，山上面就有不少野生的百合分布，而这些也就是俗称的“野百合”。

野百合是百合科百合属的多年生草本植物，不过它和花店所售卖的百合花可不是一种植物，这一点希望大家能区分开来。

之所以民间常说“野百合也有春天”，就是因为这种植物有着很强的生命力。既能耐贫瘠、干旱，也能耐寒冷。

在冬季的时候即便是地上的茎叶全部枯萎了，但是地下的球茎依然存活，并且等到春天到了，天气暖和了它们就会开出大朵的漂亮花朵。

以前南方很多山区就常见到野百合，并且还常常是成片的生长。这种植物常生长在山脊中下部坡度较大的草丛，叶子一些低矮的灌木丛，甚至在石头的缝隙中都能生长。

特别是在一些土层深厚、疏松又肥沃的沙质土壤中更是能茁壮成长。

30年前一挖一箩筐

在30年前，很多地方还没有人种植百合，当时都是去山里采挖野百合，只因山里面就有不少野生的百合分布。

虽然野百合的采挖季节是在10月份前后。但是多数的农民，都是在入冬以后才去山里挖野百合。只因秋季的时候农民还比较的忙碌，有不少农活要干。

而入冬以后，空闲的时间多了，就会趁此机会去山里挖一些土山货。不过当时很少有人挖它来卖钱，基本都是自己家里人吃了。

因为山里面的野百合比较多，运气好如果找到一片了，一会儿工夫就能挖几十斤，一上午挖一箩筐也不是什么难事。

这么多的野百合肯定是一下子吃不完的，其中大部分都会清洗干净了，然后把它们晒干了，留着以后慢慢吃。无论是用它来炖汤，或者是煮粥都是极好的。

如今野生难觅，基本以种植为主

在20年前的时候，村里就曾掀起过一股种植百合的热潮。当时确实很多人都挣钱了，可是后来随着种植的农民越来越多，百合也就不值钱了，之后就慢慢的不再有人种植了。

其实别看野百合有着很强的生命力，可是要把它种植起来却并不如意，它就是一种如此奇怪的植物。

首先是种植百合，必须要种一次就换一个地方。这种植物是很忌讳连茬种植的，不然产量非常多。

其次百合对生长的土壤也有要求，它既怕干旱，也怕涝。在野外的野百合很耐旱，可是种植的百合，如果长时间干旱不下雨，产量很低。

而如果长时间下雨，土壤排水不畅，就会烂根，导致大量的百合死亡。它就是如此的娇贵。

另外还有一点，野百合种植的时候，还很容易感染一些病害。当它开花的时候，为了让地下的球茎长得更大，避免花朵消耗过多的营养，还需要及时把花朵摘除。

正因为种植百合过于麻烦，而它有很娇贵，尤其是后面百合的价格走低了，远远低于成本价了，所以村里也就没人再去种植了。

现在一到入冬，村里有些老人就常去山里转悠，就是为了寻找野百合，拿它来煮粥或者是煲汤，毕竟野生百合在市场上极为罕见了。

即便是价格比种植的百合贵一倍，卖到20元左右一斤，可是依然是难买到了。

结束语

野百合相比于种植的百合，它的生长年限更长，自然营养价值更高，并且这些都是自然生长，不施肥，不打农药的，是真正的绿色食品，这也是为什么它要比种植的百合价格贵的原因。

野百合不光是含有丰富的淀粉。蛋白质，还有维生素B1、B2、还原糖等多种成分，因此具有较高的药用价值。

现在入冬以后，虽然野百合的茎干已经枯萎了，但是如果眼尖的话，依然还是能发现并且找到它们的。所以如果有时间，不妨去山里找找吧。

各位朋友们，你们小时候挖过野百合吗？在你的家乡目前还有野百合吗？

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