仙人掌果多少钱一斤(“带刺”的果子正应季!仙人掌果吸引市民购买尝鲜)
仙人掌果长在仙人掌顶端,每个差不多李子大小。
近日,朴朴上架了一款长得跟火龙果相似的仙人掌果,吸引不少市民购买尝鲜。这是一种什么果?浑身带刺的它该怎么吃?记者带您一探究竟。
口感奇特
和火龙果是“亲戚”
“仙人掌还能结果子?”市民黄女士昨天在朴朴平台上发现了一种从没见过的水果——仙人掌果,在好奇心的驱使下,她下单购买了1份,“汁水多,籽也多,口感奇特,有一种特殊的甜味,闻起来跟黄瓜有点像,跟其他水果非常不同。”黄女士说。
记者浏览朴朴平台发现,黄女士所说的仙人掌果来自海南,一份250克,6-8个不等,售价11.9元,表皮呈绿色或带有一些玫红色,果肉和红心火龙果相似。
从事果品销售十余年的林先生介绍,仙人掌果在厦门属于小众水果,非常少见。“我从业这么久,在厦门见到它的次数也屈指可数。”林先生说,仙人掌果又叫仙桃,和火龙果是“亲戚”,都属于仙人掌科,每年7月-8月是采摘季,9月是上市旺季,“目前仙人掌果在云南、四川、海南、贵州和广西等地都有种植,近几年广东和福建也进行了小范围尝试,但种植面积偏小,产量不高。”
营养丰富
但不要食用过量
“仙人掌果主要分为3种,分别是白仙人掌果、金紫仙人掌果和酸仙人掌果。”林先生介绍,白仙人掌果的果皮果肉都呈淡绿色,味道酸甜,在云贵川比较常见;紫金仙人掌果的果肉为紫红色,多汁,味道较甜,海南种植较多,也是福建省内市场上较为常见的一种;酸仙人掌果则是仙人掌果的原产地墨西哥特有的品种,国内少见。
“仙人掌果的果肉含有人体必需的8种氨基酸,还有丰富的矿物质及微量元素、蛋白质、维生素、多糖类、膳食纤维、黄酮类和果胶。”三级公共营养师黄超介绍,仙人掌果可削皮直接吃或榨汁饮用,具有清热解毒、散淤消肿、健胃止痛、镇咳的功效,“适当食用是有益身体健康的。”
但黄超提醒,仙人掌果中含有少量毒碱,属于神经毒素,如果食用过量会影响中枢神经,产生幻觉。因为仙人掌果含有较为丰富的纤维,脾胃脆弱的人尽量少吃,孕妇要避免食用。此外,仙人掌果表面除了硬刺还遍布不少“绒毛式”的小刺,在处理时切记戴上手套。
(文/厦门晚报记者 刘佳盈 图/受访者提供)
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