羊肚菌价格多少钱一斤(每公斤200多元!很多人爱吃的这种野生菌降价了)
admin
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2024-10-01 01:49:17
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4月中旬
是一年中野生羊肚菌数量最多
价格最便宜的时候
品味正当时
每年3月底到4月初,野生羊肚菌便上市了。由于受温度、湿度、气候等因素影响较大,野生羊肚菌产量非常少,价格也比人工羊肚菌贵两倍以上。
“羊肚菌刚开始出的时候,数量特别少,我们才开始卖的时候,1公斤都不到。后来很多农户去山里收,有的甚至全家出动去捡,数量慢慢多起来了,价格才下来一点。”商户介绍,野生羊肚菌最开始的售价是每公斤500多元,之后降到每公斤200多元。
据介绍,野生羊肚菌不仅数量少,而且上市时间也比较短,一般只上市一个月左右。现在这段时间是野生羊肚菌数量最多、价格最便宜的时候。
云南木水花野生菌交易中心市场部相关负责人介绍,野生羊肚菌每天大概有100多公斤,产地离昆明比较近的是迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县,另外湖南、辽宁、四川等地也会有。
“野生羊肚菌很丑,不好看,人工羊肚菌纹理很明显,样子相对好看一些。野生羊肚菌烹饪出来,口感嫩,香味更浓郁一些。”商户介绍,现在人工羊肚菌的价格在每公斤80元左右,野生羊肚菌的价格每公斤200多元。从外观和从味道上,可以分辨出野生和人工的区别。
目前,在云南木水花野生菌交易中心上市交易的野生菌品种,除了羊肚菌外,还有少量鸡枞和谷熟菌。
转自:“YNTV2都市条形码”微信公众号
来源: 云南网
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