山东今日鸡蛋价格(山东蛋价创年内新高，猪肉价格环比降低0.41%)

来源：【新黄河】

新黄河记者：苏冉

受双节因素拉动影响，山东鸡蛋价格再创年内新高，牛羊肉价格也整体环比上涨，唯有猪肉销量未达预期，价格出现环比下降。新黄河记者9月20日从山东省畜牧总站和农业农村部获悉，全省鸡蛋销售平均价格为11.38元/公斤，环比回升6.75%，牛羊肉方面则出现了环比价格回升。猪肉价格方面，全省均价为33.73元/公斤，环比降低0.41%。后市，受台风及国庆长假拉动影响，家庭、餐饮渠道在肉类方面的采购也将变得更加积极，未来一个月肉蛋价格或将持续震荡上涨。

生猪养殖户利润出现小幅下滑，牛羊肉价格环比回升

全国数据方面，据农业农村部监测，9月20日“农产品批发价格200指数”为133.92，比昨天上升0.08个点，“菜篮子”产品批发价格指数为137.19，比昨天上升0.09个点。截至今日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.66元/公斤，比昨天下降1.6%；牛肉61.91元/公斤，比昨天上升0.4%；羊肉59.31元/公斤，比昨天上升0.4%。

山东省畜牧总站的统计信息显示，上周，全省肥猪出栏均价为20.00元/公斤，同比升高19.98%，环比升高0.30%。猪肉价格弱势走低，均价为33.73元/公斤，环比降低0.41%。

养殖户利润小幅下滑。全省猪粮比价为8.44:1，同比升高54.01%，环比升高0.36%。目前行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右，生猪养殖仍处于高盈利期。据监测，目前，自繁自养头均利润约570元/头，外购仔猪头均利润475元/头，较之前600多元的利润有所下降。

牛羊肉方面，全省牛肉均价为58.65元/公斤，环比回升0.39%；羊肉均价72.67元/公斤，环比回升0.46%。从活牛活羊市场来看，活牛价格承压走低。全省活牛出栏均价24.60元/公斤，同比降低20.08%，环比回落0.49%，这是在肉牛价格持续回升15个周之后，首次回落；其中最低价为23.00元/公斤，最高价为26.00元/公斤。

后市来看，9月属于猪肉消费旺季，猪价有望保持高位运行。需求端，随着天气转凉，终端消费理论上应呈现环比小幅增加趋势。国庆假期临近，各地备货预期走强，预计9月猪肉消费量较8月或有增量，国庆备货高峰或推升屠宰量及猪价上行。此外受台风影响，交通受阻、高温高湿等因素将对猪价形成向上催化。牛羊肉方面，随着进口回落、气温走低，加之国庆节带动消费好转、餐饮需求改善，牛羊肉消费呈现结构性好转，消费有望迎来年度旺季，价格趋势看涨。

济南蛋价回升到5.6元/斤，鸡肉价格销量双降

受双节拉动影响，鸡蛋价格整体出现小幅上涨。新黄河记者9月20日走访多家社区鸡蛋专卖店发现，鸡蛋零售价较前一周明显上调，基本保持在5.6元/斤，较之前段时间接近5元的售价明显看涨。店主们普遍表示，由于近期需求量增加，现在价格普遍涨回来了，预计国庆期间还有一波量价齐涨的情况出现。

近期鸡蛋价格小幅回升，主要是受中秋节日行情所致。从需求端看，中秋消费启动，各家食品企业均已开始中秋小旺季备货。如拥有月饼业务的五芳斋、元祖均已开始中秋的营销宣传；三只松鼠、良品铺子等多品类零食公司也均上线中秋月饼礼盒，作为月饼主要加工成分的鸡蛋需求量增加，带动蛋价回调上涨。

后市来看，近段时间东南沿海地区台风多发，蔬菜价格偏高，鸡蛋替代效应较好，对蛋价有一定支撑，加之随后而来的国庆长假对于鸡蛋消费有所拉动。预计9月下旬鸡蛋价格或窄幅震荡向上。

鸡蛋贵了，鸡肉价格却出现了承压回落。上周，全省鸡肉市场销售均价为18.92元/公斤，同比降低0.37%，环比降低0.47%，全省市场交易量环比减少0.10%。受暑期结束，旅游消费走弱，作为快餐类主打产品，鸡肉销量阶段性走低。后市，随着开学季及国庆长假备货需求等因素影响，加之近期多个台风对于南方地区肉鸡养殖形成较大的破坏，鸡肉供求呈现紧平衡态势，鸡肉价格或于9月底触底上行。

校对：汤琪 编辑：刘玉红

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