石橄榄多少钱一斤(果实像橄榄,一株长5个才有人要,一斤20元,南方人拿来煲汤)
在南方人的饮食结构中,汤是很重要的组成部分,加入各种各样新鲜的食材,小火慢炖几个小时,全部的营养都融入到了汤汁里面,滋味鲜美,营养丰富。南方尤其是在广东,对炖汤的食材非常有讲究,一定要营养丰富,同时还有一定的功效,像五指毛桃、巴戟天、各类珍贵菌菇就是常用食材,此外石橄榄也是其中之一。这种食材长得像橄榄,一株长5个才有人要,市场上一斤卖20元。
橄榄是典型的南方果子,可做各种美食,营养价值高,味道回甘很受大众喜爱。石橄榄的果实很像橄榄,都是绿色的椭圆形小果子,不过更准确地说是它的假鳞茎,并不是真正意义上的果实。石橄榄是一种多长在山岩上的植物,有时也会依附在老树上,恶劣的生存环境造就了石橄榄顽强的生命力,一年四季都可生长。
石橄榄生长速度缓慢,虽然一年四季都可结果,但是产量多少也分月份,7月份至9月份产量最少,很多农民进山去找都会刻意避开这个时间段。市场上的石橄榄一般果实长到5个才有人收,才被认为有食用或药用价值,因为它需要一定的时间才能长出5个,作为它生长时间的衡量。石橄榄一直被人们称为“石上仙桃”,产量少,价值高,算是名贵的野生植物。
市场上的石橄榄价格并不算便宜,鲜货可以卖到20元一斤,晒干之后价格翻倍,可卖到40多元一斤。在很多人的眼里,石橄榄是营养价值颇高的食材,同时还具有药用价值,而且数量有限,分布地区少,主要产自浙江至海南等沿海省份,就显得更加珍贵了。
随着石橄榄的名气越来越大,在市场上既有价格又有销量,很多人都去野外采挖。而石橄榄本身野生资源就有限,大量采挖之后,野生的已经很少见了,即使能够见到,也是在一些地势险要的峭壁上,很难摘到。人们对石橄榄很认可,它已经被当成日常食补的重要用材,主要被南方人用来煲汤,和各种肉类搭配在一起,营养均衡,味道鲜美,具有养胃效果。
现在的石橄榄早已经成为了上等野菜,被越来越多的大众接受和认可,石橄榄在市场上基本处于供不应求的状态,市场前景被很多人看好。现如今野生的石橄榄资源紧缺,市场需求却很旺盛,由此诞生了人工种植的商机。
其实早在多年以前,人们就成功实现了石橄榄的人工种植,不过它种起来可并不容易,需要3年的时间才能上市。现在市场上供应的石橄榄绝大部分都是种植的,虽然有20元的价格,但是需要3年的等待,其中的利润也就没那么多了。
不得不说石橄榄在市场上很有热度,也很抢手,如果能够种植成功,销路还是可观的,但是其中的种植过程会比较繁琐,而且很有难度,需要种植户耐心学习技术,细心观察,投入很多的精力,所以大家选择的时候,要谨慎一些。
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