覆盆子价格(曾经炒到340元每公斤的覆盆子，是怎么落魄到4.5元的？)

您吃过覆盆子吗？对，就是那个入药的野果子。这覆盆子即是一味中药，也是一种野生的美味。它种植效益很高，市场行情也一直很稳定，所以就有很多人开始将野生的覆盆子渐渐人工种植了起来。

在前年的时候，覆盆子的价格涨到了高位，将覆盆子晒干后的青果，收购价超过了每斤一百元，也是在那一年，最高价格每公斤到了340元。不过，去年开始，这“覆盆子”就有点玩不转了，价格直接腰斩。

那么今年呢？覆盆子好像真的掉进了一个深坑里面，价格再次腰斩。晒干后的青果每公斤价格最高只有50元，最低的价格每公斤20元。如果是鲜果的话，一些地方的收购价仅仅是每斤4.5元。这火了好几年的覆盆子怎么了？

最近很火的话题一定是水果吃不起了，太贵了。可在绝大多数水果价格都高高在上的时候，这覆盆子的价格怎么却接连下滑，甚至下跌了近10倍呢？我们试着从两方面来分析一下。

第一，覆盆子本身对土壤的要求以及技术的要求都不高，可以扦插，也可以在山地。平地进行种植。除了采摘时候需要耗费人力费用，其他投入不多。像是处理成干果的步骤，也仅仅是找三天大太阳的日子，暴晒即可。另外从种下到结果，只需要15个月，第一年的亩产会低一些，只有20公斤；第二年会达到40公斤；第三年达到80公斤。这种越产越多随着种植规模的扩张，对市场行情的走势产生了不小的影响。

第二，掌叶覆盆子和山莓、树莓虽然都是广义上的“覆盆子”，但是根据药典的规定，只有“掌叶复盆子”才是正统的覆盆子。这是因为山莓、树莓等品种的覆盆子，含量上缺乏鞣花酸和山奈酚物质。身份不一样，价格差距也有有了。掌叶覆盆子和山莓、树莓的身价也是有着较大的区别。

像是掌叶覆盆子的干货价格能卖到每斤100元，而山莓和树莓的干货只能卖到每斤7-8元。不过，只看外形的话，这掌叶覆盆子和山莓与树莓之间，真是很像，不好区别。所以就有了很多的市场销售者，混淆概念，用后者冒充前者，这也对正统的覆盆子造成了严重的影响。

实际上，掌叶覆盆子的鲜果个体远远大于树莓和山莓的鲜果，不过口感和外形差别不大，这样，正统的覆盆子显得一点都没有竞争力，价格一跌再跌。

近些年来，像是很多的小众农产品走红，背后其实都有一只神秘的市场推手。像是覆盆子，从山间的小野果走向了大众面前，从野生到规模化种植，刚开始面对巨大的市场，人们认为一定是前景一片大好。但是呢？当人们争相种植之后，看到的却是另一番场景。

所以对这种类似网红一般的水果，锄禾园小编建议：

第一，网红农产品不要碰。

记得当年疯狂的玛卡吗？这种昙花一现的农产品不要碰，炒作的人赚钱后就撤了，只有那些跟风者默默承受着失败的命运。

第二，要做网红水果，就要做第一个吃螃蟹的人。

因为只有第一个吃螃蟹的人才能赚钱，跟风或许能挣钱，但是更多的是换来多年翻不了身。也不能盲目扩大种植规模，种植规模过大，风险也就大了。

第三，对美好前景的种植项目，一定要时刻都保持着理智的头脑。随便说种点什么就能“亩产过10万”，建议您慎重。

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