覆盆子与树莓的区别(覆盆子和树莓的区别)

覆盆子和树莓的区别是株形区分、叶子区分、花朵区分。

1、株形区分

树莓和覆盆子可以通过株形来区分，它们虽然很相似，都是蔷薇科悬钩子属的灌木植物，但是树莓的株形要大一些，一般可以长到2米左右的高度，而覆盆子的株形要小一些，它的高度大多在1米以下。

2、叶子区分

树莓和覆盆子还可以通过叶子来区分，树莓的叶子形状为卵形至卵状披针形，嫩叶有柔毛，叶子上有尖锐的锯齿，而覆盆子的叶子形状为长卵形或椭圆形，不孕枝上一般有5-7小叶，顶生的小叶形状为卵形。

3、花朵区分

通过花朵也可以区分出树莓和覆盆子，树莓的花朵一般为单生或少数生于短枝上，它萼片的形状为三角状卵形或者卵形，花瓣为椭圆形或者长圆形，而覆盆子花朵生长在侧枝顶端，萼片为卵状披针形，花瓣为匙形。

覆盆子的生长环境

覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500-2000米。在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛。

性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。

树莓和覆盆子没有区别，覆盆子和树莓指的是同一种水果。我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。可以制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。