淡水鳕鱼(淡水银鳕鱼的做法)

清蒸淡水银鳕鱼做法

所需食材：淡水银鳕鱼，葱，姜，蒜、盐、蒸鱼豉油，料酒，食用油。

具体制作步骤

第一步，首先将淡水银鳕鱼从冰箱中取出来自然解冻，银鳕鱼解冻后去除鱼鳞，用水清洗干净备用。

第二步，准备适量的葱姜，一根红尖椒，葱姜去皮后改刀切葱丝，姜丝，红尖椒改刀切丝备用。把切好的葱姜丝，辣椒丝，放入碗中加清水浸泡。

第三步，将处理好的银鳕鱼加入少许盐，料酒，少许葱姜丝，抓拌均匀腌制15分钟。

第四步，把腌制好的银鳕鱼摆入盘中，然后放入蒸锅中，盖上锅盖开大火蒸8分钟左右。

第五步，银鳕鱼蒸熟后倒掉盘子里的汤汁，用筷子夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入少许的蒸鱼豉油，上面再放上少许的葱丝，姜丝，红辣椒丝。

第六步，炒锅烧热，倒入适量的食用油，将油温烧制7成热时，将热油浇在银鳕鱼上即可。

这道营养又美味的清蒸银鳕鱼就做好了，吃起来肉质非常的鲜嫩，味道也鲜美无比，大人孩子都爱吃。清蒸银鳕鱼这道菜的做法非常简单，按照以上步骤来操作，只需10分钟就能做出一道味道鲜美的鱼。

银鳕鱼是钓底还是钓浮如下：

淡水银鳕鱼一般是底钓。这种鱼学名大鳞_，身体呈梭形，主要生活在乌兹别克斯坦的咸海中，但会进行生殖洄游，游到淡水和中产卵。幼鱼主要以浮游动物和底栖动物喂食，成鱼可以吃鱼类和幼虫。它的肉质鲜美，生长速度快，而且耐盐碱和低氧，抗逆性又很强，因此是大型名贵经济鱼类。

一、淡水银鳕鱼喜欢的饵料

常见的泥鳅、蚯蚓、小虾米、蜻蜓、冬瓜籽以及柚子籽，这些都是银鳕鱼喜欢的饵料，要根据温度来调整自己的饵料，一般情况下用活的蚯蚓是没有任何问题的，最好是红色的小蚯蚓。这些活饵料都是很多肉食鱼类喜欢的活饲料，而且这些小虫子都可以购买甚至是自己养的。

二、钓淡水银鳕鱼的钓鱼位置

1、一般沉船位置鳕鱼较多，还有泥质沙地的暗礁区也是鳕鱼栖息觅食的主要地方，其次要根据鳕鱼的饮食特点选择正确的鱼饵。

2、选着合适的钓鱼位置。一些沉船的位置，鳕鱼比较多。但这种地方，由于废钢废铁等废弃干扰物比较多，也比较容易跑鱼。第二种位置是那些泥质沙地的暗礁区，鳕鱼经常集群在这些洞穴缝隙里面觅食，比较适合垂钓。