香芋和芋头是一样的吗(香芋和芋头的区别)

香芋和芋头的区别如下：

1、口感

芋头咬起来更硬，比较爽口。而香芋的口感偏软。

2、外观

香芋的个头比芋头的小。香芋的形状偏圆形，芋头偏长方形。

3、生长环境

芋头更加喜欢高温湿热的地方，香芋虽然也喜欢温暖明亮的地方，但不能太热。

4、颜色

香芋是芋头的优良品种，香芋果肉的颜色为粉色，有着十分浓郁的香气，香芋表皮的颜色为黄褐色，芋头表皮的颜色为棕色。

5、价格

虽然香芋的外观和芋头的外观十分相似，但是就价格来说的话，香芋的价格要高于芋头的价格。

香芋是芋头的其中一个品种。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，常见种类有多头芋、大魁芋、多子芋等。其中大魁芋有红槟榔心、槟榔芋、糯米芋、面芋等。香芋属天南星科魁芋属，也叫槟榔芋、荔浦芋，属于芋头中的大魁芋品种。

香芋和芋头是一样的吗

香芋的食用部分呈球状块根，外观似小土豆，直径一般2-4厘米，表皮黄褐色，肉质似薯类，纤维少，味道似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。

香芋与一般的芋头不同：香芋的叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质具有紫红斑纹。香芋的主食部分是球茎，叶柄可腌芋荷、作青饲料等。