冬瓜怎么炒(茭白炒冬瓜的做法)

主料

茭白

150克

冬瓜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

生姜大蒜

适量

步骤

1.冬瓜去皮洗净，切成薄片

2.茭白洗净，切成薄片

3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入茭白，大火翻炒

4.倒入冬瓜，炒2-3分钟，点入适量温水，焖熟

5.洒入胡椒粉

6.洒入食盐，炒匀出锅。

家常炒冬瓜怎么做？

冬瓜炒肉步骤如下：

用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量、清水适量。

1、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。

2、加少许油煸炒蒜蓉。

3、加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。

4、冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。

5、冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起。

家常炒冬瓜

食材:

冬瓜、蒜3-4瓣、小葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐适量、白糖1勺。

步骤:

1:冬瓜去皮去籽切片洗净，蒜切末备用。

2:锅中放入油，油热放入冬瓜片翻炒软一点，放入蒜末炒一下，加入生抽2勺，蚝油1勺、盐适量，老抽半勺、白糖1勺，翻炒上色。

3:加入适量的水末过冬瓜，煮十分钟左右，喜欢吃软烂一点的可以时间长一点，撒上葱花即可。