藏红花食用方法与禁忌(藏红花是热性还是寒性的)

藏红花既是一种中药材也是一种香料，并且藏红花还具有较高的营养价值和不错的食用功效，因此有的人就会买藏红花食用，而很多人对于藏红花也是非常好奇的，例如藏红花的性味等等，那么藏红花是热性还是寒性的？藏红花应该怎么吃？

1、是热性还是凉性

藏红花是温性药物。

藏红花既不是热性也不是寒性，藏红花属于温性的药物，因此，不论是寒性体质还是热性体质的人都能食用，都能事项调经养血的作用，这也是为什么女性普遍都能通过食用藏红花来调养。

2、吃藏红花会上火吗

藏红花自身是不会引起上火。

由于藏红花药食两用的药物，其配伍方子更是多种多样，食用的方法也很多，很多人喜欢用藏红花泡酒，藏红花煮羊肉等，酒、羊肉、狗肉等这些食物属于大热性的食物，藏红花性温，对这些食物的热性没有调节作用，食用方法引起上火。

3、藏红花最好食用方法

(1)藏红花茶

藏红花泡水喝是臧红花最好的食用方法之一，不仅仅方便简单，而且也能发挥出其功效，并且对身体不会造成危害。

食材：藏红花3~5根，开水适量。

做法：杯子中放如藏红花几根，开水冲泡，泡制藏红花茶呈现出金**即可饮用，可反复泡制至藏红花颜色脱落，呈现白色。

4、食用注意事项

1.藏红花性温，但是其具有活血作用，引起经期的女性和孕期的女性不适合食用藏红花，以免引起流产或者经血量过大的现象。

2.藏红花有小毒，不能大量的食用，一次性食用过多会出现急性中毒现象。

5、保存方法

1、防潮保存

藏红花和其他的花类中药一样很怕潮湿，而且藏红花的花柱头很容易受潮霉变，防潮保存是保存藏红花的关键。藏红花直接放在空气中都能吸收空气中的水分潮湿，霉变之后的藏红花严重影响其药效和保质期。

2、避光保存

很多中草药在保存过程中若受潮或者淋湿之后在经过阳光暴晒之后其药效损失的比较小，但是藏红花不行，藏红花中含有挥发性的油性成分，在经过阳光照晒之后会驾驶挥发性有的挥发，严重的影响藏红花的功效。

3、冷藏保存

生活中低温保存是最常见的保存食物和药物的方法之一，藏红花也一样，经过密封之后即可冷藏保存，只要避免其在低温环境下受潮，低温能延长臧红花的保质期，也能使其药效保存的比较完全。

说起藏红花大家可能都听说过，但是藏红花的功效与食用方法可能大家不太了解。藏红花又叫番红花，是属于鸢尾科番红花属的多年生草本植物，藏红花的功效主要体现在花蕊部分，《本草纲目》也将藏红花列入了药物类，到如今，藏红花由于其稀少和本身所具有的功效已经成为了一种名贵的中药材。下面我就为大家介绍藏红花的功效与食用方法。

藏红花的功效一

藏红花有独特的神奇功效，被医学界广泛应用于预防和治疗脑血栓、脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。现代药理研究证明藏红花还对改善心肌供血供氧等有较好的疗效，且有抗癌作用。

藏红花的功效二

藏红花具有明显的疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结等功效，长期坚持服用藏红花的话，

可以全面提高人体免疫力，得到令人欣喜的功效哦。

藏红花的功效三

在阿拉伯和印度地区，人们将藏红花作为主要调味品，它是浓味鱼汤和西班牙肉菜饭的基本原料；并且藏红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。藏红花在烤米饭中可作香料，

还能起到安神作用。藏红花可泡茶，养血补血、排毒养颜，是美容养眼佳品哦，特别适合女性饮用哦。

藏红花的功效四

藏红花味甘、微辛，性平，可治疗瘀血引起的月经不调、痛经、经闭等，可结合益母草、丹参等治疗，效果显著；治治疗产后恶露不尽，腹中包块疼痛，可佐以当归、赤芍等药进行治疗；治疗跌扑损伤、忧郁痞闷、惊悸等，可于郁金等通用，行气解郁；还可治疗温病发斑、麻疹等。

藏红花的食用方法一：藏红花的常用吃法

1、口服：将藏红花磨成粉口服，每次0.2克。

2、泡水：每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝，可连续冲泡3、4次。

3、泡酒：白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周后可常饮用，味道香醇。

4、饭菜：做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花，可得其颜色煮饭，用淮山、枸杞、大枣炖汤喝，味道鲜美。

藏红花的食用方法二：藏红花蒸鸡蛋

材料：鸡蛋150克、番红花5克、植物油10克、盐4克、淀粉或玉米5克。

做法：首先将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。然后将淀粉放入碗内加水调成湿淀粉。

炒锅注油烧热，加入鸡汤、放入藏红花烧开，小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可完成。

藏红花的食用方法三：西班牙藏红花海鲜饭

材料：橄榄油大米、杂海鲜、长形甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。

做法：1、用少量油将鸡腿煎至8分熟，

海鲜用蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5—7分熟。取五六根藏红花花蕊，用热水泡出颜色后放一旁，大米泡20分钟沥水备用。

2、取平底锅，用少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，再加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火为宜。

3、倒入番茄、甜椒、藏红花水和鱼汤，以中火烧5分钟，再倒入杂海鲜和鸡腿，用锅盖闷5分钟，熄火再闷10分钟即可，食用时加一些柠檬汁会更美味。

编辑总结：关于藏红花的功效与食用方法就介绍到这里了。想要了解更多资讯，可以关注。