海知了(日照美食排名前十)

日照美食排名前十：酸辣乌鱼蛋汤、汆西施舌、京冬菜、日照煎饼、莒县全羊汤、日照八大碗、五莲大豆腐、两城炸海知了、日照炒辣蛤、五莲烤全羊。

1、酸辣乌鱼蛋汤

日照有名的酸辣乌鱼蛋汤是采用新鲜的乌鱼片、清汤、特调制的醋制作而成，酸辣的口感不仅味道鲜美，还有开胃的功效。

2、汆西施舌

汆西施舌是山东地区特色传统名菜之一，与中国四大美女西施同名，被赐以“西施舌”的美名，有“天下第一鲜”之称，也是中国四大名菜（西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭）之一。

3、京冬菜

它是以大白菜心为主要原料，绍兴酒和酱油为佐料制作而成。该美食起源于清咸丰年间，已经流传上百年了，京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪鱼汤和蛋汤等菜肴的上等调料。

4、日照煎饼

日照煎饼是山东日照的著名小吃，也是日照民间老百姓经常要吃的食物，比较出名的有岚山头煎饼、五莲煎饼。岚山煎饼以红薯、小麦、小米、玉米为原料，将之上磨磨成糊状，上热鏊子摊烙而成，做出的煎饼薄如纸，色泽微黄，嚼起来比较有嚼劲，细软香甜。

5、莒县全羊汤

在山东出名的羊汤有很多，比如枣庄道北羊汤、滕州羊汤、单县羊汤等，其中就有日照的莒县全羊汤。莒县全羊汤也叫做莒县羊汤和莒州全羊，其有着悠久的历史。

6、日照八大碗

日照八大碗作为一种饮食习俗，在日照市沿海地区广为流传，是集食材选用、烹饪方法、食用时节、饮食礼仪于一体的民间文化习俗，也是日照的特色菜。

7、五莲大豆腐

五莲地区的人们尤为喜爱食之。我国各地制作大豆腐的方法大致相同，但因配料不同、做法不同而风味各异。日照五莲大豆腐的制作过程分为浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、养花压制等工序，道道都有规范要求。

8、两城炸海知了

海知了叫做蝉虾、海蝉，是温暖海域外陆架常见虾类，很是好吃。它的外形有点像蝉的幼虫，日照当地人也称其为“海节流”，它可以可煎炒烹食，味道那可是相当的鲜美，尤其是炸着吃又香又酥让人吃一次就会爱上。

9、日照炒辣蛤

日照靠海，对于各种还行还有贝类那可是做到了极致，就拿这道炒辣蛤来说吧，别看它普普通通，但却是日照十大名菜之一，在日照人心目中的地位相当之高。日照对于蛤蜊的制作有着自己的一套吃法，第一就是清蒸，第二就是辣炒。

10、五莲烤全羊

五莲烤全羊是日照十大名菜之一，五莲人料理黑山羊讲究一羊两吃，新鲜的羊血、内脏和羊头，被称作羊软架子，第一时间下锅炖煮，即使没有羊肉，也能炖一锅鲜香浓郁的羊杂汤。而剩下的羊坯，则拿来做烤全羊。

以上内容参考：百度百科-酸辣乌鱼蛋汤

以上内容参考：百度百科-汆西施舌

以上内容参考：百度百科-京冬菜

法国蓝龙虾，中华锦绣虾，智利龙虾，伊势龙虾，澳洲龙虾，波士顿龙虾，鳌虾，格陵兰莱伯虾，断沟龙虾，蝉龙虾。

1、法国蓝龙虾。最贵龙虾十大排名第一，在200万只龙虾里面才会出现一只，而这样的龙虾是变异而来的，价格也是有价无市，这是一种非常珍贵稀有的龙虾了。

2、中华锦绣虾。是龙虾里面最大的种类，而主要分布在南海和台湾海域，在古代这样的龙虾被称为“神虾”，数量是非常少的，如果有捕捉的，也在60万人民币以上。

3、智利龙虾。是最珍贵的冷水龙虾，因为生活的水质比较清凉，龙虾生长的速度慢，但是肉质的口感比较松软滑嫩，口感鲜甜，而这样的龙虾是有非常严格的捕捞数量的。

4、伊势龙虾。体型不大，但是身上是有金属感觉的红色铠甲的，有醒目的触角，雪白的龙虾肉是世界很多地方都比较受欢迎的龙虾，尤其是在日本，这样高级食材价格在5000-10000日元。

5、澳洲龙虾。身体是火红色的龙虾，它的爪子是金**的，重量只有500-1000克，但是这样的龙虾的个头是比较状比较肥美的，所以在龙虾里面的价格还是比较高的。

6、波士顿龙虾。是在北大西洋沿海地区的冷水的海域，生活在不超过50米的海底，而这样的龙虾的寿命是非常长的，最长的可以到140岁，这样的龙虾的价格也是比较高的。

7、鳌虾。是分布在南极和新西兰的深海之中的，龙虾的外形是比较有特色的，在颜色还是色泽感上都是比较强的，虾肉也是晶莹剔透，肉质Q弹。

8、格陵兰莱伯虾。这种虾又被叫做鬼海老，是在国内非常少见的，价格上也是比较昂贵的，很多人是有钱也是吃不到的，肉质是比较细腻Q弹的。

9、断沟龙虾。是加州龙虾，产量是比较低的，平时是吃海胆、蛤蜊等为食物的，肉质鲜美，口感鲜甜，是很多地方的重要捕虾的品种，价格相对比较高。

10、蝉龙虾。又被称为海知了，也就是常说的深海琵琶虾，在深海虾里面的产量是非常少的，市面上是比较少见的，它们的肉质是比一般的龙虾的肉质要紧实的，也是比较有嚼劲的，口感鲜甜浓厚。