豌豆怎么吃法大全(豌豆怎样做最好吃)

现在正是吃豌豆的季节，特别鲜嫩，用它可以制作出各种美味佳肴，错过这个季节就吃不到如此新鲜的豌豆，所以特意整理出我家经常食用豌豆的四种方法：

一、豌豆小炒：豌豆胡萝卜炒腊肠

准备食材：

腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量

制作方法：

1、准备好食材，腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用（腊肠建议用温水冲洗）。然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用；

2、锅里倒入适量的清水，水烧开之后放入清洗干净的豌豆，然后滴入几滴食用油和少许盐，焯水至豌豆六成熟左右捞出，捞出后立即过冷水，然后沥干水分备用。豌豆捞出后过冷水可以让豌豆的颜色更翠绿；

3、采用同样的方法将胡萝卜焯水捞出备用；

4、燃气灶开火，锅烧热之后倒入少入许食用油，然后放入腊肠保持小火慢慢煸炒；

5、翻炒至腊肠表面开始变焦**时加入少许清水焖煮至汤汁收干。腊肠焖煮后口感更比较软烂，适合老人和孩子食用；

6、加入焯水后的豌豆粒和胡萝卜一起翻炒；

7、翻炒30秒左右后加入适量的盐调味；

二、豌豆粥：

准备食材：

大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、生抽小半勺、蚝油小半勺、淀粉少许、胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、清水适量

制作方法：

1、锅中倒入适量的清水，等待水烧开之后放入淘洗过的大米；

2、大火煮开锅关火，盖上锅盖焖~5分钟，再次开火将粥煮开锅，继续关火焖~5分钟；

3、等待第三次将粥煮开锅之后放入提前准备好的豌豆，保持小火慢慢煮，煮的过程中建议用勺子勤搅拌；

4、里脊肉清洗干净后切成肉末，加入淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉和少许清水拌均匀；

5、等待锅中的大米煮至开花并且汤汁变浓稠时加入少许盐再继续煮2~3分钟；

6、加入提前拌好调味料的肉末，用勺子快速搅拌至肉末全部散开关火，关火后滴入香油，盖上锅盖焖片刻出锅食用；

宝宝半周之后就可以吃一些辅食，豌豆的营养丰富，而且半周之后的宝宝是可以吃的，其中含有人体需要的多种矿物元素，对宝宝的造血功能和骨骼的发育也是很有好处的。那么豌豆怎么给宝宝做辅食？

准备的食材有豌豆、大米、瘦肉、芝麻油、盐。瘦肉需要切成丁状，然后达成肉泥状，豌豆也需要打成豌豆泥，瘦肉加入芝麻油搅匀，然后大米蒸熟放入适量的肉泥，然后再加入水煮开之后加入豌豆泥，如果宝宝是一周以下，不要加盐。

准备食材有大米、豌豆、胡萝卜。将豌豆剥壳之后洗干净，然后胡萝卜洗干净，把皮削掉切成片状，豌豆和胡萝卜都放入水中煮熟。煮熟之后将豌豆和胡萝卜磨成稀糊状。然后大米熬成粥加入豌豆胡萝卜泥即可。

宝宝吃豌豆需要注意做成泥状，因为宝宝咀嚼能力差，而且消化能力也不好，如果豌豆喂给宝宝是容易卡到的。豌豆煮熟才可以吃的，否则其中含有的物质吃到体内容易形成毒素，从而破坏红细胞，引发身体疾病出现，适当的吃豌豆对排便也是有好处的，但是注意不可以吃太多。