比目鱼价格多少钱一斤(多宝鱼多少钱一斤)

多宝鱼也叫欧洲比目鱼，原产于欧洲大西洋，是世界公认的优质鱼之一。

多宝鱼蕴含的胶原蛋白比较丰富，所以在市场上也非常受欢迎，而如今的养殖技术也慢慢发展起来，多宝鱼的养殖也算相对容易。

那么2019年多宝鱼多少钱一多宝鱼也叫欧洲比目鱼，原产于欧洲大西洋，是世界公认的优质鱼之一。

多宝鱼蕴含的胶原蛋白比较丰富，所以在市场上也非常受欢迎，而如今的养殖技术也慢慢发展起来，多宝鱼的养殖也算相对容易。

那么2019年多宝鱼多少钱一斤?多宝鱼最新的行情走势又是如何?一起来看看吧。

2019多宝鱼的价格信息

由于多宝鱼的营养价值高，口感也相对较好，因此多宝鱼的价格通常比其他鱼要相对贵一点，而且多宝鱼在市场上是供不应求的。

目前市场上的多宝鱼价格普遍在30多元一斤左右，若是在超市售卖价格可能会更贵，大约为40-50元一斤。

当然不同的产地地区，多宝鱼的价格也会产生一些变化，因此多宝鱼并未有统一的市场价格，而且不同季节的多宝鱼价格也有所差别，特别是在一些淡季的时期，甚至可以卖到200多元一斤。

综合来说，多宝鱼价格还是蛮贵的。

多宝鱼最新的行情走势分析

本周辽宁、河北地区多宝鱼价格出现波动，不同规格鱼价涨跌互现，而且幅度都在1元左右。

山东地区鱼价较为平稳，但是龙口地区养殖受“退渔还林”政策影响，大多养殖户都以统价出鱼，大鱼、优质鱼也失去价格优势。

当地业内人士表示，去年底至今养殖棚减少了近400个。

部分地区的流通商表示：中秋节的到来，现在市场中总体存鱼量少，近期猪价持续上涨，预计多宝鱼涨价空间较大。

此外，也有业内人士表示节日过后多宝鱼的价格可能会有所下跌，建议养殖户根据具体情况合理出鱼。

多宝鱼营养丰富，味道鲜美，近些年越来越多的出现在普通人家的餐桌上，成为十分受欢迎的健康美食。

所以来看，养殖多宝鱼实际上是一个值得推荐的养殖项目，但养殖户们还是要提前做好相关的行情分析较好。

大约20元一斤

鲽鱼

鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的，用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。

中文学名

鲽鱼

拉丁学名

Pleuronichthys cornutus

别 称

木叶鲽、扁鱼、皇帝鱼、半边鱼、比目鱼

界

动物界

纲

鱼纲

目

鲽形目

科

鲽科

鲽鱼

体形很扁，而且眼睛都长在同一侧。在脊椎动物中，身体左右完全不对称的只有比目鱼[1] 而已。当游水时，身体左右摆动，但看起来却像尾巴上下挥动着往前游。

比目鱼中，眼睛在身体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。

鲽鱼[2] 通常躲在沙中，只留眼睛在外面，而且体色会随周围环境而变，极不容易被发现。

体侧扁，不对称，两眼都在右侧。口前位，下颌多少突出，前鳃盖骨边缘一般游离。有眼的一侧暗褐色，无眼的一侧白色。[1]

2生活习性

鲽鱼(5张)

鲽鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的

一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。鲽鱼的身体表面有极细密的鳞片。鲽鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要

生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。[2]

鲽鱼的眼睛是怎样凑到一起的呢？原来，从卵膜中刚孵化出来的比目鱼幼体，完全不象父母，而且跟普通鱼类的样子很相

似。眼睛长在头部两侧。每侧各一个，对称摆放。它们生活在水的上层，常常在水面附近游泳。大约经过20多天，比目鱼幼体的形态开始变化。当鲽鱼的幼体长到

1厘米时，奇怪的事情发生了。鲽鱼一侧的眼睛开始搬家。它通过头的上缘逐渐移动到对面的一边，直到跟另一只眼睛接近时，才停止移动。不同种类的鲽鱼眼睛搬

家的方法和路线有所不同。鲽鱼的头骨是软骨构成的。当鲽鱼的眼睛开始移动时，鲽鱼两眼间的软骨先被身体吸收。这样，眼睛的移动就没有障碍了。鲽鱼眼睛的移

动是比目鱼的体内构造和器官也发生了变化。鲽鱼已经不适应漂浮生活，只好横卧海底了。鲽鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。牙鲆的身体一般长25厘米到

50厘米，最大的牙鲆有70厘米。牙鲆会根据季节的更替，做短距离的集群洄游。在我国沿海，牙鲆有广泛的分布。黄海、渤海的渔民们用海底曳网捕捞牙鲆。新

鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。[2]

蝶鱼头 比较常见的就是 红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下：原料：蝶鱼头1个，五花肉片3

、4片（可以不放，放的目的就是让鱼更香）葱段姜片

蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶（酒1加3的水，把鱼头放里面泡15分钟，去腥增鲜）

开始做，锅里放油（比炒菜的多一点）烧开把鱼头粘点面下入 把两面煎绷皮（不粘面 鱼表面有水 很蹦的）下入五花肉在一边

炒一下，下入葱姜蒜，花椒大料炒香，烹醋 加水（刚刚要末过鱼就可以）大火少开，煮5分钟 加入调料 在小火煮5分钟，汤块剩下三分之一时候

大火煮几分钟就可以了。不好吃你来找我。酱油做的颜色是淡了点，但是味不错。